„Een houtachtige, kruidige smaak, met een stevige structuur; een zelfverzekerde en beheerste stijl van hoge kwaliteit.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Deze karaktervolle Mondeuse, het topmodel van het domein, heeft een krachtige en tanninerijke stijl die door wijnliefhebbers zeer gewaardeerd wordt.
Koop je Fabien Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaat met een intens paarse kleur
Neus
Tonen van peper, viooltjes, marshmallow en zwarte bessen
Smaak
Zeer kruidig, verfijnd en rond, met zachte tannines
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Laat de wijn van tevoren ademen, zodat hij zich ontplooit en ronder wordt
Drinken vóór
2029
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een lamsschouder of -bout, een in de oven geroosterd eendje, of bloedworst met appels
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Na het overlijden van zijn vader in 2011 begon Fabien samen met zijn partner Chloé de familiewijngaarden weer in bezit te nemen. Het domein beslaat vandaag de dag 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft rode en de helft witte druiven. In 2017 werd een nieuwe wijnkelder gebouwd. De rode wijnen zijn momenteel bezig met het verkrijgen van een biologisch certificaat en de witte wijnen zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amforen en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wint aan kracht.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Fabien Trosset nam in 2011 het familiebedrijf over na het overlijden van zijn vader: destijds bestond het uit 7 ha in Arbin – een van de wijngaarden die volledig aan de mondeuse zijn gewijd – en werd de hele oogst aan de coöperatie geleverd. Tegenwoordig verwerkt de wijnbouwer de druiven op het eigen domein en heeft hij het aangeplante areaal uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel bestemd is voor de mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2022 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die hierin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Een houtachtige, kruidige afdronk; de wijn is stevig en krachtig, met een zelfverzekerde en beheerste elegantie.
Over het domein:
Fabien Trosset en zijn partner Chloé hebben in 2011 het domein van Jean-Louis Trosset, een volle neef van Louis en Joseph Trosset, overgenomen. In 2013 hebben ze het bedrijf uitgebreid met een deel van de wijngaarden van het domein Joseph Trosset. Het grootste deel van de wijngaard ligt op het terroir van Arbin, waar de mondeuse centraal staat, met variaties gaande van een soepele, fruitige wijn tot een ambitieus gerijpte cuvée met bewaarpotentieel. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect in balans en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MICHEL G. Gepubliceerd op 06/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
