Deze 100% Malbec is fris en fruitig in de neus en soepel en fris in de mond. Deze wijn biedt een explosie van heerlijkheid, met een lange, zeer aangename afdronk. Schitterende balans.
Koop je Mas del Périé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Zwarte bessenrode kleur met paarse accenten
Neus
Fris, met rijp fruit
Smaak
Smaakvol en knapperig, met rode bessen en zwarte bessen, lange afdronk, goede balans
Serveren
AT 16-18°C
Open
Als de wijn begint te bubbelen, belucht hem dan goed en schud hem zelfs een beetje om het beschermende gas te verwijderen.
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van een eendenterrine, truffelomelet, ossenhaas, salade uit de Périgord...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2023)
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Fabien Jouves heeft een biologische wijngaard aangelegd op de hellingen van Trespoux, het hoogste deel vanAppellatie, en biedt een reeks verfijnde wijnen aan die de identiteit van de terroirs respecteren, waarbij hij zelfs de geologische oorsprong op het etiket van zijn flessen claimt. De wijnen hebben het dubbele voordeel van precisie en frisheid. De nieuwe wijnmakerij met zwaartekrachtvoeding wordt gecombineerd met een terugkeer naar gemengde landbouw, met truffelbomen, lavendel, bijenkorven, oude boomgaarden en zwarte varkens met vrije uitloop. Met de aanplant van verschillende percelen met oude 'serre' druivenrassen: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves beschikt over plantenmateriaal, wijnbouwgereedschap en talent dat hem bij de grote wijnmakers van het Zuidwesten plaatst. Zijn wijnen zijn expressief en innovatief, en hoewel ze zwavelloos zijn, zijn ze altijd precies en heerlijk smaakvol.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen