21715 klantbeoordelingen

Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016

Côtes de Duras|Witte wijn|Biologisch

2.9/5 (7 klanten)

91/100

RVF

fijnproever

"Een echte lekkernij!"

„Bij gedroogde bloemen heeft hij nog steeds een sensuele vettigheid, met een zachte body die versmelt met de rijke, verfijnde houttonen.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een gastronomische cuvée die uitstekend past bij zeevruchten!

Koop je Mouthes Le Bihan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Vieillefont

Jaartal

2016

Benaming

Côtes de Duras

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

50 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 20 % Muscadelle

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden met vuursteen en witte klei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Directe persing van hele trossen, koude klaring, gisting in vaten en tanks, malolactische gisting

Rijping

12 maanden: 50% in eikenhouten vaten, 50% in betonnen tanks

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Oog

Licht strokleurige kleur met gouden glans

Neus

Fijn en nauwkeurig, met tonen van wit fruit, citrus, bloemen (narcis) en kruiden

Smaak

Volle, fruitige en frisse smaak met peperige tonen en citrusschil, lange, ziltige afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij roerei, risotto met zeevruchten, mosselen op Bordeaux-wijze, sushi...

Meer informatie op Domaine Mouthes Le Bihan

Meer informatie op Côtes de Duras

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

In de geur van gedroogde bloemen is nog steeds een zwoele, vette toets aanwezig, die versmelt met de rijke, karaktervolle houttonen.

Over het domein:

Toen Jean-Mary en Catherine Le Bihan de familieboerderij overnamen, kozen ze voor de hellingen van Duras. Dat bleek een goede keuze, want ze hebben het domein tot een van de beste van het zuidwesten gemaakt. In deze „ Appellatie ”, die nog moeite heeft om door te breken, produceert dit domein, op basis van een gangbare druivensoortenmix, originele cuvées die zowel jong als rijp heerlijk zijn, zoals de schitterende Perrette en de Noisetiers 2014, geproefd in magnumformaat. Clémence, een van hun dochters, is inmiddels bij hen gekomen.

Beoordeling door klanten

2.9/5

op basis van 7 beoordelingen