„Ein deutscher Weißburgunder im typischen Burgunder-Stil mit einem breiten Spektrum an Aromen frischer und kandierter Zitrusfrüchte. Beeindruckende Konzentration und ein faszinierendes Zusammenspiel aus dezentem Holz, cremigem Hefecharakter und einem Hauch von Feuerstein-Mineralität am mittelkräftigen Gaumen. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2022)
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Auge
Strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen, klar und glänzend
Nase
Schöne aromatische Intensität, mit Noten von Granatapfel, weißem Pfirsich und einigen Anklängen von kandierten Zitrusfrüchten, die durch subtile, flintartige mineralische Noten an Komplexität gewinnen
Geschmack
Viel Frische im Auftakt, schönes Volumen, runde und saftige Struktur, Aromen, die an die Nase anknüpfen, aber durch cremige und mineralische Noten abgerundet werden, langer und salziger Abgang
Servieren
BEI 9-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher, gut gekühlt
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rochenflügel mit Kapern und Zitrone, Kalbsragout oder frischen Tagliatelle mit Venusmuscheln...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 90+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Pinot Blanc Einstern * 2022 von Molitor's ist tiefgründig, rein, frisch und intensiv, mit einer steinigen und mineralischen Nase, die an reifen gelben Apfel und zerkleinerten Schiefer erinnert. Lebhaft und fein schon beim ersten Schluck, ist dies ein anregender, saftiger, runder Pinot Blanc mit einer charmanten Textur, saftiger und schmackhafter Frucht sowie einem intensiven und aromatischen Abgang. Er ist deutlich fruchtiger als der Haus Klosterberg Chardonnay und saftiger als der Haus Klosterberg Weißburgunder. Es ist ein ernstzunehmender Wein, der zu fast allen Fisch- und Weißfleischgerichten sowie zu Käse passt. 12,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im September 2024. 2026–2040
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Ein deutscher Weißburgunder im burgundischen Stil mit einem breiten Spektrum an Aromen frischer und kandierter Zitrusfrüchte. Beeindruckende Konzentration und ein faszinierendes Zusammenspiel aus dezentem Holz, cremigem Hefecharakter und einem Hauch von Feuersteinmineralität am mittelkräftigen Gaumen. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT L. Veröffentlicht am 01.06.2025
Eine tolle Überraschung, dieser Weißwein aus Deutschland – er hat meine Gäste begeistert, 4,2
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Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL H. Veröffentlicht am 24.01.2026
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