„Ein deutscher Weißburgunder im burgundischen Stil mit einem breiten Spektrum an Aromen von frischen und kandierten Zitrusfrüchten. Eine beeindruckende Konzentration und ein faszinierendes Zusammenspiel von subtilem Holz, cremigem Charakter der Hefe und einem Hauch von Feuersteinmineralität am mittelkräftigen Gaumen. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (James Suckling 2022)
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Auge
Strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen, klar und glänzend
Nase
Schöne aromatische Intensität, mit Noten von Granatäpfeln, weißem Pfirsich und einigen Noten von kandierten Zitrusfrüchten, die durch subtile mineralische Noten von Feuerstein komplexer werden.
Mund
Viel Frische im Angriff, schönes Volumen, runde und saftige Struktur, Aromen, die die Nase widerspiegeln, aber mit cremigen und mineralischen Noten abgerundet sind, langer und salziger Abgang.
Servieren
BEI 9-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher, gut gekühlt
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2040
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Rochenflügeln mit Kapern und Zitrone, Kalbsragout, frischen Tagliatelle mit Venusmuscheln...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2024) 90+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Pinot Blanc Einstern * 2022 von Molitor's ist tiefgründig, rein, frisch und intensiv mit einer steinigen und mineralischen Nase, die an reife gelbe Äpfel und zerkleinerten Schiefer erinnert. Vital und fein vom ersten Eindruck an, ist dies ein anregender, saftiger, runder Pinot Blanc mit einer charmanten Textur, saftigen, schmackhaften Früchten und einem intensiven, aromatischen Abgang. Er ist viel fruchtiger als der Haus Klosterberg Chardonnay und saftiger als der Haus Klosterberg Pinot Blanc. Es ist ein ernstzunehmender Wein, der zu fast allen Fisch- und Weißfleischgerichten oder Käse passt. 12,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im September 2024. 2026-2040
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Ein deutscher Weißburgunder im burgundischen Stil mit einem breiten Spektrum an Aromen von frischen und kandierten Zitrusfrüchten. Eine beeindruckende Konzentration und ein faszinierendes Zusammenspiel von subtilem Holz, cremigem Charakter der Hefe und einem Hauch von Feuersteinmineralität am mittelkräftigen Gaumen. Zum Trinken oder Lagern.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn LAURENT L. Veröffentlicht am 01.06.2025
Dieser Weißwein aus Deutschland war eine tolle Überraschung und hat meine Gäste begeistert, 4,2
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