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Markus Molitor – Mosel-Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenhur GC 2018 (halbtrocken)

Markus Molitor - Moselle Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenhur GC 2018 (demi-sec)

98+/100

Robert Parker

97/100

James Suckling

Deutschland
Riesling
glänzend
langes Finale
hohe Qualität

„Ein außergewöhnlicher Riesling, der aus einem Terroir stammt, das als eines der herausragendsten der Region gilt und in dem einige Rebstöcke über 100 Jahre alt sind.“

„Der Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (grüne Kapsel) 2018 ist präzise und sehr aromatisch, mit einer tiefen, klaren, kristallinen und komplexen Nase, die unwiderstehlich elegante und sehr feine Aromen von Pfirsich, Mirabelle und Schiefer offenbart. Es ist die feinste und verführerischste Nase unter den 2018er Riesling-Feinherben oder Weinen mit grüner Kapsel, und sie könnte nicht ansprechender sein. Am Gaumen ist er ein mittel- bis süßer Auslese, sehr intensiv, straff, lang, komplex und nachhaltig, mit reichhaltiger, aber präziser Frucht, sehr raffiniert und elegant, der auf einer kristallklaren Brücke schreitet, die dem sehr feinen Schiefer Griffigkeit und Spannung verleiht. Der Körper des Weins baut sich aus seiner inneren Tiefe heraus auf und mündet in einen anhaltenden, sehr langen und aromatischen Abgang, dessen Substanz und Frische auf ein fantastisches Alterungspotenzial hindeuten. Ich bin mir nicht sicher, aber in seinem sinnlichen und verführerischen Charakter erinnert der 2018er an den 2006er von Molitor.“ (Robert Parker 2020)

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Weingut

Markus Molitor

Cuvée

Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenhur GC (demi-sec)

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Moselle

Region

Deutschland

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Trauben von den ältesten Rebstöcken des Weinguts, darunter einige Parzellen mit ungepfropften Reben, die über 100 Jahre alt sind; Böden, die aus komplexen Mineralschichten bestehen, darunter blauer Schiefer aus dem Devon; ein 20 Hektar großes Weingut, das als eines der außergewöhnlichsten Weinbaugebiete der Mosel gilt

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Zweimalige optische Sortierung, schonendes Mahlen, mehrstündige Mazeration der Schalen zur optimalen Extraktion von Aromen und Mineralstoffen, spontane Gärung bei niedriger Temperatur (100 % in temperaturgeregelten Edelstahltanks)

Reifung

Über einen langen Zeitraum auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

11,5%

Auge

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzende Oberfläche

Nase

Ein reines, tiefes Bouquet von wunderbarer aromatischer Konzentration, das elegante Noten von Limettenschale, kandierter Zitrone, zerkleinertem Schiefer und herrlich frischem, weißem Pfirsich entfaltet

Geschmack

Genau wie in der Nase zeigen sich auch hier Konzentration und Reinheit, eine bemerkenswerte Frische, Seidigkeit und Aromen, die sich perfekt zwischen Zitrus, Salzigkeit und Würze ausbalancieren; der Abgang ist lebhaft und endlos

Servieren

BEI 9-10°C

Öffnen

2 Stunden vorher kühl stellen

Trinken ab

2027

Vorher trinken

2060

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Ente à l'orange, Seebarsch-Tartar mit Ingwer oder Seeteufelschwanz...

Weitere Informationen unter Markus Molitor

Weitere Informationen unter Moselle

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2020): 98+/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (grüne Kapsel) 2018 ist präzise und sehr aromatisch, mit einer tiefen, klaren, kristallinen und komplexen Nase, die unwiderstehlich elegante und sehr feine Aromen von Pfirsich, Mirabelle und Schiefer offenbart. Es ist die feinste und verführerischste Nase unter den 2018er Riesling-Feinherben oder Grünkapseln, und sie könnte nicht ansprechender sein. Am Gaumen ist er ein mittel- bis süßer Auslese, sehr intensiv, dicht, lang, komplex und nachhaltig, mit einer reichen, aber präzisen Frucht, sehr raffiniert und elegant, der auf einer kristallklaren Brücke schreitet, die dem sehr feinen Schiefer Griffigkeit und Spannung verleiht. Der Körper des Weins baut sich aus seiner inneren Tiefe heraus auf und mündet in einen anhaltenden, sehr langen und aromatischen Abgang, dessen Substanz und Frische auf ein fantastisches Alterungspotenzial hindeuten. Ich bin mir nicht sicher, aber in seinem sinnlichen und verführerischen Charakter erinnert der 2018er an den 2006er von Molitor. Zweimal auf dem Weingut im September 2020 verkostet. 2030–2060

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2020) 97/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Wenn Sie wissen möchten, wie sich die großen Moselweine von vor einem Jahrhundert schmeckten, als sie noch jung waren, vermittelt Ihnen dieser Wein einen guten Eindruck davon. Viel krautige Frische, aber auch die tiefen, rhythmischen Bässe eines Bach-Orgelstücks, gefolgt von einer atemberaubenden Eleganz im langen, mineralischen und krautigen Abgang. Zum Trinken oder zum Lagern.

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PREIS 1JOUR1VIN

89

.00

€/Fl.

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