Domaine Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021
94/100
RVF
„Mild und reichhaltig, aber luftig und ohne Schwere!“
„Der Gewürztraminer [Wineck-Schlossberg] bietet zarte kandierte Noten und würzige Süße.“ (Le guide de la RVF 2026) Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Foie gras oder als Aperitif!
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Nase
Luftig, komplex, blumig (Bergamotte), Gewürze
Mund
Reife und Fülle, zarte Struktur, leicht, ausgewogen durch Mineralität, Abgang mit Noten von kandierter Zitrone
Servieren
Zwischen 8 und 10 °C
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Perfekt als Aperitif, pur, zu kräftigen Käsesorten (Münster, Blauschimmelkäse, Époisses), zu asiatischen Gerichten, Tajines, Foie gras...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Gewürztraminer bietet zarte kandierte Noten und würzige Süße.
Über das Weingut:
Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das ist kein Zufall: Der Weinbau ist von hoher Qualität, die Erträge werden streng kontrolliert und die Weinbereitung erfolgt auf Feinhefe in großen Fässern. Seit Félix 1992 in das Familienweingut eingetreten ist, bringt er mit viel Talent die Graniterroire von Katzenthal zur Geltung. Verpassen Sie nicht seinen Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erreicht, die selbst Kritiker dieser oft zu süßen Rebsorte überzeugt. Das Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert und erhielt 2021 die Bio-Zertifizierung.
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