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Domaine Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021

Domaine Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021

94/100

RVF

gewurztraminer
blumig
asiatische Küche

" Süß und reich, aber luftig und nicht schwer!"

"Als Gewürztraminer [der Wineck-Schlossberg] bietet er zarte kandierte Noten und würzige Süße." (Le guide de la RVF 2026) Er wird prächtig zu einem asiatischen Gericht, einer Gänseleberpastete oder als Aperitif schmecken!

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Bewerteter Standort
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ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Terroirs

Steiniger, ärmlicher Boden aus stark zersetztem Zwei-Glimmer-Granit, genannt "de Turckheim", starkes Gefälle, Südostlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Langsame pneumatische Pressung, Gärung über mehrere Wochen

Reifung

12 Monate im Edelstahltank auf der Hefe

Alkoholgehalt

13.7%

Restzucker

29 g/l

Bio

Ja

Nase

Luftig, komplex, blumig (Bergamotte), Gewürze

Mund

Reife und Reichtum, delikate Struktur, leicht, ausgeglichen durch die Mineralität, Finale auf kandierten Zitronen

Servieren

Zwischen 8 und 10°C

Trinken vor

2035

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Perfekt zum Aperitif, allein, zu kräftigen Käsesorten (Munster, Blauschimmelkäse, Epoisses), asiatischer Küche, Tajines, Foie Gras...

Weitere Informationen über Domaine Meyer-Fonné

Weitere Informationen über Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

In Gewürztraminer bietet er zarte kandierte Noten und würzige Süße.

Über die Domain :

Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Weinbau ist von hoher Qualität, mit streng überwachten Erträgen, und die Vinifizierung erfolgt auf der Feinhefe in großen Fässern. Félix kam 1992 auf das Familiengut und bringt die granithaltigen Terroirs von Katzenthal mit Talent zum Vorschein. Vernachlässigen Sie bei ihm nicht den Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erlangt, die selbst die Kritiker dieser allzu oft pomadisierten Rebsorte verführt. Das Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert, und 2021 wurde die Bio-Zertifizierung eingeführt.

James Suckling

James Suckling

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PREIS 1JOUR1VIN

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