Dieser „Hügel der Liebe“ (auf Elsässisch „Liebenberg“) ist ein Monopol der Familie Zusslin. Am Gaumen ist er vollmundig und rassig, mit einer sanften Bitterkeit im Abgang, die ihm eine luftige Note verleiht. Eine Cuvée, die sich Jahr für Jahr entfaltet – für die Geduldigsten unter uns!
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Nase
Zitrus- und Blütenaromen
Geschmack
Vollmundig und elegant mit einer zarten Bitterkeit im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Fischgerichten mit Sahnesauce und Käsesorten wie Chaource...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2016) (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist bereits seit einigen Jahren vorbildlich. Mit ihrem Weingut in Orschwihr, das auf einem wunderschönen Weinberg liegt, bilden sie ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, dem die Qualität ihrer Arbeit am Herzen liegt. Und sie starten ein Projekt nach dem anderen: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Aufgabe: Marie kümmert sich um den Vertrieb, Jean-Paul um die Weinberge und den Keller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, eine sorgfältige Weinbereitung und eine präzise Reifung charakterisieren die Arbeit dieses Vorzeigeweinguts, bei dem der Parzellencharakter allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!
James Suckling
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