Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2021

Decanter

Über den Wein:

Trauben aus dem Barossa Valley, ausgewählt aufgrund ihres regionalen Charakters, ihrer kräftigen Aromen, ihrer feinen Tannine und ihrer weichen Textur, bilden die Grundlage für diesen Jahrgang, der aus einem Red Winemaking Trial (RWT)-Projekt Anfang der 1990er Jahre hervorgegangen ist und erstmals im Jahr 2000 mit dem Jahrgang 1997 auf den Markt kam. Es handelt sich nach wie vor um einen unglaublich großzügigen und kühnen Stil, der die für das Barossa charakteristischen opulenten schwarzen und violetten Früchte, die dunkle Erdigkeit eines Espressos und die weichen, schokoladigen Tannine hervorhebt, aber in diesem außergewöhnlichen Jahrgang finden sich Noten von Trockenfleisch und schwarzen Oliven sowie Veilchenblüten und süßer Sesampaste. Die 14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 80 % neu sind, sind nicht aufdringlich und der Wein ist bereits sehr vollmundig. 2025 - 2055

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der RWT Bin 798 2021 präsentiert sich mit einer vielschichtigen Nase von Weizen und dezenter Eiche, mit Noten von Brombeerkompott, schwarzer Erde, Tapenade aus schwarzen Oliven ... schwarz, schwarz, schwarz. Am Gaumen ist er tanninhaltig und kräftig und enthält von allem viel: Früchte, Eiche und Tannine. Ein dichter Wein von monströsen Ausmaßen, der Liebhaber dieses körnigen und hedonistischen Stils vor Freude glühen lassen wird. Positively brilliant. Dieser 2021 RWT ist wie das Herz und die Seele des RWT-Stils. Barossa, Barossa, Barossa. Großartig! 2023 - 2051

Wine Spectator

Über den Wein:

Ein atemberaubender Wein, dessen Noten von Kokosnuss umhüllt von dunkler Schokolade, Palo Santo, getrocknetem Salbei und frischem Rosmarin die Aromen von würziger Pflaume, Brombeere und Heidelbeere ergänzen. So üppig die Aromen auch sind, so überzeugend ist auch die Textur, dicht und würzig, aber auch wunderbar weich. Jetzt trinkbar und bis 2044 lagerfähig.

James Suckling

Über den Wein:

Ein kraftvoller, äußerst spannender Wein, umhüllt von einer fast undurchdringlichen Eichennote. Dennoch ist die Dichte der Frucht unbestreitbar, geprägt von einem durchdringenden Kern aus Heidelbeere und Kirschwasser, unterlegt mit Jod, Rinderbrust, Anis und einer würzigen Note von Sassafras. In der undurchdringlichen Jugend des Weins steckt noch viel, viel mehr. Groß und fett, setzt er sich dank der Hartnäckigkeit des Extrakts und der Qualität der Tannine lange durch. Die Art von Tanninen, die im Mund rollen und sich ihren Weg durch jede Spalte bahnen. Tannine von großer Finesse. Ein Erfolg, der aus einem außergewöhnlichen Jahrgang, hochwertigem Material und wunderbarer Bewirtschaftung entstanden ist. Dieser Wein wird außergewöhnlich gut altern und scheint mir einer der besten Weine dieser neuen Weinserie zu sein.