Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021
94/100
James Suckling
Trauben, noch mehr Trauben, immer nur Trauben – ganz ohne Zusätze (Hefe, Chaptalisierung oder Schwefel) und unter Vermeidung jeglicher Eingriffe, um die ganze Reinheit und den Charakter des Terroirs in diesem Wein zum Ausdruck zu bringen. „Tentation“ vermittelt den Eindruck eines leicht zugänglichen Weins, birgt jedoch eine schöne Komplexität mit viel Finesse und einer pudrigen Note, die in diesem Jahr ebenfalls von der Syrah-Traube stammt. Ein subtiler und rassiger Wein für Kenner.
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Nase
Tief, intensiv nach Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren
Geschmack
Die Idee eines Weins, der den Eindruck von Leichtigkeit vermittelt, dabei aber eine schöne Komplexität mit viel Finesse und einer pudrigen Note in sich birgt. Ein subtiler und rassiger Wein für Kenner.
Servieren
Bei 15–17 °C kann er nach dem Öffnen 2 bis 3 Tage lang aufbewahrt und serviert werden.
Öffnen
1 Stunde im Voraus öffnen, um eine perlende Konsistenz zu vermeiden, und in eine Karaffe umfüllen. Die Flasche bei Bedarf schütteln, um das Kohlendioxid zu entfernen, das zur Konservierung des Weins dient, und die Sulfitmenge zu reduzieren.
Vorher trinken
2027
Wache
0 bis 5 Jahre
Weinbegleitung
Passt gut zu Gänserillettes, einer gegrillten Andouillette, Caillettes mit Mangold und Tomme du Beaujolais
James Suckling
Wein mit einer Bewertung von 94/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté Recommended
Kundenbewertung
3.5/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 08.07.2022
Ein einzigartiger Wein aufgrund seiner ungewöhnlichen Assemblage, seiner schimmernden rubinroten Farbe und vor allem seines sehr, sehr „natürlichen“ Charakters, bei dem die Frucht im Vordergrund steht. In einem schwierigen Jahrgang ergibt dies reinen Kirschsaft mit einer besonders lebhaften Gärung und einer mineralischen, seidigen Textur. Leichter Körper, relative Konzentration und mittlerer Abgang. Auch wenn ich diese Cuvée an sich interessant fand, bin ich der „Tentation“ aus all den zuvor genannten Gründen nicht erlegen. Auch die Gäste waren bei einem Aperitif mit Lyoner Wurstwaren überrascht. Note: 3,3.
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Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY D. Veröffentlicht am 23.04.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn POL H. Veröffentlicht am 19.05.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK L. Veröffentlicht am 19.02.2023
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