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Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020

Name: Jean-Claude Lapalu – Côte-de-Brouilly rot 2020
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 4.6 (8 reviews)

Côte-de-Brouilly|Rotwein

4.6/5 (8 Kunden)

92/100

Vinous

(Notizen zum Jahrgang 2019)

Gamay

schwarze Früchte

tief

ohne Schwefelzusatz

Dieser Côte de Brouilly stammt ebenfalls aus einem lebendigen Boden, diesmal auf vulkanischem Terroir namens Pierre Bleue de Brouilly, und besticht durch seine dunkle Farbe und intensive Noten von reifen schwarzen Früchten, Cassis und Gewürzen. Die Frische und Mineralität des Terroirs verbinden sich und verleihen diesem großartigen Wein aus dem Beaujolais Reife, Tiefe, Textur, Ausgewogenheit und Länge.

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Weingut

Jean-Claude Lapalu

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côte-de-Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Vulkanböden namens Pierre Bleue de Brouilly, Nord-Nordost-Ausrichtung

Weinbau

Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau (jedoch ohne Logo auf dem Etikett)

Weinlese

Handbücher in Kassetten

Weinbereitung

80 % nicht entrappt und 20 % entrappt, um Saft zu gewinnen, sehr wenig Eingriffe, 2 bis 3 Mal umpumpen während 3 Wochen, 18 bis 20 Tage Mazeration, Pressung, Ende der alkoholischen Gärung im Fass, ohne Zusatz von Sulfiten.

Reifung

9 bis 10 Monate Reifung in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkel, undurchsichtig

Nase

Reife schwarze Früchte, Cassis, mit zunehmendem Alter würzige Noten

Mund

Schöne Reife, würzig, lieblich mit einem endlosen Abgang

Servieren

BEI 17°C

Öffnen

Bei jüngeren Jahrgängen je nach Ihrem Eindruck beim Öffnen eine Stunde oder länger belüften, gegebenenfalls dekantieren (und schwenken, um die vorhandene Kohlensäure zu entfernen).

Vorher trinken

2027

Wache

0 bis 6 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Eiern in Rotweinsauce, Nierentarte, Tarte mit Trompetenpilzen, Wurstplatte

Weitere Informationen unter Jean-Claude Lapalu

Weitere Informationen unter Côte-de-Brouilly

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2019)

James Suckling

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Kundenbewertung

4.6/5

von 8 Bewertungen