Eau Forte ist eine Cuvée aus dem mittleren Preissegment und zugleich eine der letzten, die Jean-Claude Lapalu kreiert hat. Der Wein, der beim Öffnen leicht perlt, stammt aus Rebstöcken, die viel Saft liefern, und zeichnet sich durch reine Frucht, einen dichten und strukturierten Saft aus. Eine erfrischende Cuvée mit Charakter, komplex und natürlich.
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Nase
Intensiv und tiefgründig mit Noten von roten Früchten und Gewürzen
Mund
Ein sehr schöner, leicht prickelnder, dichter Saft mit einer schönen Länge.
Servieren
Bei 15-17 °C kann es nach dem Öffnen 2 bis 3 Tage lang aufbewahrt und serviert werden.
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren, um ein Perlen zu vermeiden, und dekantieren. Die Flasche bei Bedarf schütteln, um die Kohlensäure zu entfernen, die zur Konservierung des Weins dient, und die Sulfitmenge zu verringern.
Vorher trinken
2027
Wache
0 bis 5 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Bergschinken, Ravioli mit gewürztem Hackfleisch, Kalbskopfkäse
James Suckling
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn ERWAN H. Veröffentlicht am 28.01.2024
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