Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Château Thivin hat eine Umgestaltung seines Weinbergs in Angriff genommen, bei der auch die Bodenbearbeitung neu überdacht wurde. Im Rahmen der Umstellung auf den ökologischen Landbau ist der Spalierbau auf den steilsten Parzellen – wie beispielsweise in La Chapelle – nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtbetonte Weiß- und Rotweine sowie die Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio aus Godefroy, Chapelle und Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Ein Muss für jeden Weinliebhaber und eine Adresse für ganz große Weine.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der „Côte de Brouilly La Chapelle 2018“ von Thivin stammt von einem relativ steilen, nach Süden ausgerichteten Hang in beträchtlicher Höhe und erfreut sich in diesem Jahr großer Beliebtheit. Im Glas entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren, Gewürzen und getrockneten Rosen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, vielschichtig und facettenreich, mit strukturierenden, seidigen Tanninen, einer hervorragenden Konzentration und einer lebhaften, saftigen Säure.

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut zählt nach wie vor zu den Vorzeigeweinen des klassischen Beaujolais, die ihrem Alter gerecht werden, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits im letzten Jahr geschrieben habe, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Winzern der Appellation, die auf eine Bio-Zertifizierung hinarbeiten. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise, mit einer teilweisen Kohlensäuremaischung und einem Ausbau meist in großen Fässern – obwohl bei einigen kleinen Cuvées auch etwas neues Holz zum Einsatz kommt. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs – und auf dem Tisch dieses Autors – sind diese Weine; alle Leser, die sie noch nicht kennen, sind herzlich eingeladen, sie zu entdecken. In diesem Jahr verdient der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gelungen ist.