Note: RVF 17/20
„Die Cuvée 3.14 (für Py) stammt ausschließlich aus alten Reben der Côte und wird nur in großen Jahrgängen produziert. 2010 liefert sie einen großzügigen, vollen und dichten Wein, der dieses großartige Terroir perfekt zum Ausdruck bringt. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Ein konzentrierter und reichhaltiger Morgon mit Aromen von frischen schwarzen Früchten und charakteristischen Kirschnoten. Die ganze Magie der alten Gamay-Reben!
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Auge
schöne intensive und tiefe granatrote Farbe
Nase
konzentriert und reichhaltig, mit Aromen von frischen schwarzen Früchten und charakteristischen Kirschnoten
Mund
Dicht und vollmundig, intensiv fruchtig, samtiger Abgang, betörender Nachhall
Servieren
bei 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der Cru Morgon hat das große Glück, so viele erstklassige Weingüter zu beherbergen. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Wein an. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 werden immer mit einer gewissen Verzögerung gegenüber den Morgons vermarktet. Auch wenn die Arbeit in den Weinbergen und im Weinkeller in ihrer Herangehensweise bewundernswert ist, muss man doch die animalischen Noten erwähnen, unter denen einige Cuvées leiden und die ihnen manchmal ihren gesamten Ursprung nehmen. Eine ärgerliche Feststellung, denn man spürt deutlich die sehr hohe Qualität in der Struktur der produzierten Crus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2013) 17/20 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Die Cuvée 3.14 (für Py) stammt ausschließlich aus alten Rebstöcken der Côte und wird nur in großen Jahrgängen produziert. Der 2010er ist ein vollmundiger, dichter Wein, der dieses großartige Terroir perfekt zum Ausdruck bringt.
Über das Weingut:
Jean Foillard gehört zu den unverzichtbaren Namen der Beaujolais-Landschaft. Eine Reihe von Missgeschicken hatte zu seinem Ausschluss aus dem Guide Vert geführt: Es war nur normal, ihn wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen „natürlichen” Stil bekannt ist, sammelte seit 1981 Erfahrungen auf dem Familienweingut. Mit fester Hand hat er einen freien, aber nicht abweichenden Stil beibehalten, aus dem sehr gleichmäßige und sehr tiefgründige Weine hervorgehen. Biologischer Weinbau, schwefelfreie Weinbereitung, ganze Traubenernte und Fassausbau sind natürlich nicht die einzigen Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese „freien”, aber präzisen Weine zu produzieren, ist die sorgfältige Überwachung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Parameter. Jean Foillard übergibt langsam das Zepter an seinen Sohn Alex. Nachdem dieser die Welt bereist und einige Hektar Weinberge in seinem eigenen Namen übernommen hat, übernimmt er Schritt für Schritt die Leitung mit dem Willen, das Werk seines Vaters fortzusetzen und gleichzeitig seine eigene Sensibilität einzubringen. Bei den letzten verkosteten Jahrgängen ist eine deutliche Verbesserung zu spüren, die auf einen zweiten Stern hoffen lässt.
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