Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2023
98/100
Bourgogne Aujourd'hui
96/100
Decanter
95/100
RVF
„Struktur und Fülle dank der ältesten Rebstöcke des Weinguts!“
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und mit schöner Konzentration, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Graphit
Geschmack
Vollmundig und strukturiert, vereint er die Kraft der Tannine mit einer mineralischen Note; langer, kraftvoller und schmackhafter Abgang
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
Jüngere Jahrgänge sollten vorab belüftet werden
Vor dem Trinken
2035
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rindfleisch nach Burgunder Art, Schmorbraten, Lammkarree mit Kräutern sowie Käsesorten wie Reblochon, Beaufort …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 98/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100 (Jahrgang 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
James Suckling
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