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Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022

Name: Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 4 (7 reviews)

Régnié|Rotwein

4/5 (7 Kunden)

88/100

Wine Enthusiast

(Notizen zum Jahrgang 2020)

Gamay

fruchtig

Grill

kleines Salzwasserbad mit Linsen

ohne Schwefelzusatz

„Ein Muss!“

Ein Hochwertig Wein ohne Sulfitzusatz; dieser Jahrgang besticht durch seine Frische, sein Volumen am Gaumen und seine Fruchtigkeit mit einer Aromapalette, die sich mit zunehmender Belüftung des Weins entfaltet. Am Gaumen wird das Erlebnis des sulfatfreien Weins zu etwas ganz Besonderem: Man schmeckt den rohen Wein mit Aromen von Traubensaft. Dieser Régnié besticht durch die unglaubliche Harmonie seiner runden Tannine und seiner Süße.

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans sulfite ajouté

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Régnié

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Terroirs

Granite

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lange Mazeration: 20 Tage in Tanks mit entrappten Trauben für einen besseren Ausdruck des Terroirs und eine Extraktion der Tannine mit Délestage und Pigeage, ohne Zusatz von Schwefel.

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Intensive granatrote Farbe

Nase

Tiefgründig und komplex, mit Noten von Unterholz und Rauch, die sich zu Noten von schwarzem Obstkompott mit vorherrschenden Heidelbeeren und Brombeeren entwickeln, gefolgt von Erdbeeren nach Belüftung.

Mund

Weit und rund, harmonisch zwischen Materie, Frische und schwarzen Früchten, die sich beim Belüften zu Erdbeeren entwickeln, besticht diese Cuvée durch ihre Üppigkeit und ihr Volumen.

Servieren

BEI 14-15°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal als Aperitif oder zu kleinem Salat mit Linsen, Curry-Hähnchen, Brathähnchen oder Grillgerichten.

Weitere Informationen unter Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen unter Régnié

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Sohn und Enkel von Winzern ließ sich Franck Chavy 1991 auf einigen Hektar Land in Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Pachtverträge vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, wo er als sicherer Wert gilt. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hoch verdichteten Rebflächen (10.000 Rebstöcke/ha) und die langen Mazerationen bei.

Wine Enthusiast

Wein mit einer Bewertung von 88/100 (Jahrgang 2020)

Kundenbewertung

4/5

von 7 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn HENRI O. Veröffentlicht am 01.09.2025