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Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2020

Moulis-en-Médoc|Rotwein

4.3/5 (42 Kunden)

94/100

James Suckling

94/100

Wine Enthusiast

94/100

RVF

93/100

Le Figaro

93/100

Tastingbook - Markus Del Monego

92-93/100

Bettane & Desseauve

ausgewogen

einladend

Bestseller

sofortiges Vergnügen

„Der beste Wein dieser Rebsorte in der jüngeren Geschichte. Er dürfte mit den guten Crus Classés mithalten und einige davon sogar übertreffen! ~ Bettane & Desseauve“

„Dieser jüngste Jahrgang ist wie immer beeindruckend und auf dem Höhepunkt seiner Kunst. Die Dichte der staubigen Tannine und die Fülle an schwarzen Beeren sind fein ausbalanciert, wobei die Säure für Frische sorgt. Dieser Wein hat eine vielversprechende Zukunft vor sich. “ (Wine Enthusiast 2021) – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Chasse-Spleen

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Moulis-en-Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6,5% Petit Verdot, 2,5% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Kies- und lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

HVE 3-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Keltern, Entrappen, Epoxidharz- und Edelstahlbehälter, 10-tägige alkoholische Gärung (mit Umwälzen), 2-wöchige Mazeration, Abziehen

Reifung

Bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern (40 % der Cuvée) im halb unterirdischen Weinkeller

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefes, leuchtendes Purpurrot

Nase

Klar, Aromen von frischen Früchten – Himbeere, Brombeere, Kirsche –, ergänzt durch leichte Noten von Unterholz und schwarzem Pfeffer; schöne Komplexität

Geschmack

Umhüllend, rund, feinkörnige Tannine, üppige Fruchtaromen (Brombeere, schwarze Johannisbeere), ergänzt durch Vanille-, Holz- und Röstnoten, im Abgang leicht pilzartige Aromen, sehr angenehm

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2040

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren, einem Rinderentrecôte oder einem Tiramisu...

Weitere Informationen unter Château Chasse-Spleen

Weitere Informationen unter Moulis-en-Médoc

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 92–93/100

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Zum Wein:

Das beste Exemplar der jüngeren Geschichte dieses Weins – ein vollmundiger Wein mit Komplexität auf allen Ebenen. Er dürfte mit den guten Crus Classés mithalten und einige davon sogar übertreffen.

Über das Weingut:

Das Weingut Chasse-Spleen ist nach wie vor ein Mythos: Es liegt hoch oben auf dem Plateau von Grand-Poujeaux mit seinen Garonne-Kiesböden, wo der Cabernet Sauvignon dominiert und den Weinen einen unverkennbaren Medoc-Charakter verleiht. Er ist zweifellos einer der renommiertesten Crus von Moulis, den man sich angesichts der Qualität seiner Weine oft als klassifiziert vorstellt. Diese Weine haben einen typischen Charakter, der zugleich fruchtig und würzig ist, dabei aber im Abgang stets eine Lakritz-Note bewahrt.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das erste Weingut, das Jacques Merlaut (1976), Mitbegründer der Taillan-Gruppe, erworben hat, verdankt Chasse-Spleen seinen Bekanntheitsgrad zum Teil seinem Namen, der dem damaligen Besitzer angeblich vom Bordelaiser Maler Odilon Redon, dem Illustrator der „Fleurs du mal“, oder von Lord Byron, einem Liebhaber des Weins dieses Weinguts, vorgeschlagen wurde, „der seinesgleichen sucht, wenn es darum geht, düstere Gedanken zu vertreiben“... Doch der Ruf dieses weitläufigen Weinguts (102 ha) beruht auch und vor allem auf seiner langen Weinbautradition (seit 1865) und der Qualität seiner Weine, die auf einem Terroir aus Garonne-Kies entstehen. Das Weingut besitzt zudem 21 ha in der Appellation Haut-Médoc. Der Wein hieß bis zum Jahr 2000 „Ermitage de Chasse Spleen“, bevor er in „L’Héritage de Chasse-Spleen“ umbenannt wurde. Seit 2000 leitet Céline Villars-Foubet, die Enkelin von Jacques Merlaut, das gesamte Weingut.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieser Wein genießt einen ausgezeichneten Ruf, der übrigens wohlverdient ist. Chasse-Spleen verfügt über ein wunderschönes Terroir, das zum Großteil auf den herrlichen Kiesböden des Gebiets Grand Poujeaux liegt. Dank seiner reichhaltigen Beschaffenheit und seiner aromatischen Kraft nimmt er eine Spitzenposition innerhalb der Appellation ein, mit Weinen, die stets elegant und bekömmlich sind und den manchmal etwas rustikalen Charakter vermeiden, den man in dieser Gegend oft findet.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Probe aus dem Fass. Dieser jüngste Jahrgang ist nach wie vor beeindruckend und hat seinen Höhepunkt erreicht. Die Dichte der staubigen Tannine und die Fülle an schwarzen Beerenfrüchten sind fein ausbalanciert, wobei die Säure für Frische sorgt. Dieser Wein hat eine vielversprechende Zukunft vor sich.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Zum Wein:

Schwarze Johannisbeere, schwarzer Pilz und Rinde. Leichte Noten von Muskatnuss. Mittelkräftig mit feinen Tanninen, einer zarten, samtigen Textur und einem schmackhaften, saftigen Abgang. Ausgewogen. Trinkreif ab 2025.

Le Figaro vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Ein einladendes, verlockendes und duftendes Bouquet von roten Beeren. Am Gaumen von ganz natürlicher und unschuldiger Eleganz, mit einer kraftvollen Note. Reife rote Beeren, eine üppige Textur und ein sanfter Abgang.

Tastingbook - Markus Del Monego

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Zum Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Ausdrucksstarke, elegante und anhaltende Nase mit Aromen, die an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dunkle Schokolade und milde Gewürze erinnern, sowie einer subtilen Holznote. Am Gaumen ist er gut strukturiert und ausgewogen mit feiner Frucht, dezenten Gewürznoten und feinkörnigen Tanninen. Ein Wein mit Frische und aromatischer Tiefe sowie einem überzeugenden Abgang.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 42 Bewertungen