Château Maucaillou

Das Château Maucaillou verdankt seinen Namen einem alten Ausdruck, einer Mischung aus den Wörtern „mauvais” (schlecht) und „caillou” (Stein), der Böden bezeichnet, die für den Anbau von Getreide ungeeignet, für den Weinbau jedoch günstig sind. Dieser Weinberg befindet sich in Moulis-en-Médoc, im Haut-Médoc, zwischen Margaux und Saint-Julien.

Das Château Maucaillou wurde 1875 erbaut und sein Weinberg gehört zu den ältesten der Region Médoc. Er umfasst damals 3 Hektar Rebfläche. Maucaillou ist vor allem eine Familiengeschichte, die von Leidenschaft und Geduld geprägt ist. Ursprünglich glich das Schloss einem barocken Traum, auf halbem Weg zwischen dem Renaissancestil und der Villa Arcachonnaise, einem Stil, der Ende des 19. Jahrhunderts im Médoc sehr beliebt war. Roger und André Dourthe, zwei Brüder mit einer Leidenschaft für Wein, kamen auf das Weingut und scheuten keine Mühen, um es zum Erfolg zu führen. 1967 hatten sie es auf 20 Hektar erweitert.

Roger Dourthes Sohn Philippe leitete das Weingut Maucaillou bis 2007. In dieser Zeit erweiterte er das Weingut um 67 Hektar Rebfläche, wodurch Maucaillou endgültig zu den drei größten Weingütern der Appellation Moulis zählt und nun insgesamt 87 Hektar umfasst. Philippe Dourthe war viele Jahre lang in diesem Beruf tätig. Er war 15 Jahre lang Präsident des Syndicat de l'Appellation Moulis. Im Jahr 2007 übergab er das Ruder an seine Kinder: Caroline (Leiterin der Öffentlichkeitsarbeit – Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin), Magali (technische Leiterin) und Pascal (Vorstandsvorsitzender und Geschäftsführer des Weinguts). Diese Geschwister, die sich sehr gut ergänzen, sind entschlossen, in der Tradition der Familie Dourthe weiterzuarbeiten.

Das Château Maucaillou verfügt für seine Weinbereitung über modernste Anlagen, die häufig als Vorbild genannt werden. Der Besitzer bevorzugt in den ersten Tagen eine Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen, um die Quintessenz der Fruchtaromen der Trauben zu extrahieren und eine delikate und präzise Extraktion zu erzielen. Am Ende der Gärung wird dann die Temperatur erhöht, um die feinsten Tannine und die Farbe zu extrahieren. Der Wein Château Maucaillou ist für die Lagerung geeignet und hat einen langen Abgang. Die beiden Begriffe, die den Stil von Maucaillou am besten beschreiben, sind Finesse und Reichhaltigkeit. Die Weinlese erfolgt manuell und der Weinberg wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit einer Produktion von etwa 600.000 Flaschen pro Jahr.

Die Terroirs von Château Maucaillou bestehen aus schönen Hügeln aus quartären Schwemmböden, die größtenteils aus der Kiesbodenschicht der Garonne aus dem Güntz stammen, aus der auch die Grands Crus Classés des Médoc hervorgegangen sind. Der sehr ausgewogene Rebsortenspiegel umfasst die klassischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.

Der Rotwein Maucaillou hat eine wunderschöne Farbe. Er ist reich an subtilen Tanninen, die ihm seinen erstaunlich langen Abgang verleihen. Er ist das Ergebnis der Verbindung dreier wesentlicher Elemente, die von aufeinanderfolgenden Generationen von Winzern gepflegt wurden:

- eine strenge Auswahl bei der Weinlese;

- ein sorgfältiger Weinherstellungsprozess in großen thermoregulierten Bottichen (automatische Temperaturregelung);

- eine Lagerung in Kellern, in denen 2600 regelmäßig erneuerte Eichenfässer lagern.

Dank der Vorzüge seines Terroirs und der liebevollen und leidenschaftlichen Sorgfalt, die bei der Weinbereitung, der Reifung in Fässern und der Abfüllung an den Tag gelegt wird, erreichen die Weine des Château Maucaillou eine außergewöhnliche Klasse, die vielen Grands Crus Classés des Médoc in nichts nachsteht. Der Wein Maucaillou zeichnet sich durch eine Vielzahl von lobenden Erwähnungen und Auszeichnungen aus.