Domaine de Chevalier 2012 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Hier liegt ein von allen geschätztes Weingut mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört zudem zu denjenigen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen, dank täglicher Verkostungen in Begleitung der unzähligen Besucher des Weinguts, das eine Vorreiterrolle bei der Öffnung für die Öffentlichkeit einnimmt. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des klassischen Bordeaux-Stils. Die jüngsten Rotweine beeindrucken durch ihre zusätzliche Fülle und Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den „Esprit-de-Chevalier“ Weißwein, der das perfekte Spiegelbild eines großen Weins ist. Die Jahrgänge 2016, 2017 und 2018, sowohl Rot- als auch Weißweine, sind einfach auf dem Höhepunkt; das Weingut verdient es voll und ganz, in die 5-Sterne-Klassifizierung aufgenommen zu werden.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Dieser Wein, der zu 80 % aus Sauvignon und zu 20 % aus Sémillon gekeltert wird, bleibt mit seinem schönen blumigen, mineralischen und zart holzigen Aroma der Tradition des Weinguts treu. Dieses Bouquet harmoniert mit dem runden und vollmundigen Geschmack, der durch eine dezente Säure unterstrichen wird. Leichte Noten von weißem Pfeffer, Birne und Maronencreme runden das Bild ab und sorgen für ein komplexes und harmonisches Gesamtbild.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

(Vorabverkostung) Die Nase ist zurückhaltend und subtil, ohne Übertreibung. Sie verströmt Noten von Lindenblüten, Eisenkraut und leicht zitronigen weißfleischigen Früchten. Am Gaumen beginnt er sehr sanft, entwickelt sich aber mit anhaltender Ausdauer zu einer sehr angenehmen Ausgewogenheit.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Dieser 2012er von der Domaine de Chevalier ist sehr elegant und komplex, mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten, Geißblatt und tropischen Früchten. Er ist mittelkräftig, frisch und rein. Er dürfte sich in den nächsten 30 Jahren hervorragend genießen lassen. Er präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit grünen Reflexen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Mit kristallklarem Charakter und feiner Finesse, in der Nase mit mentholartigen Nuancen, präsentiert sich der Weißwein 2012 am Gaumen luftig, und alle Geschmackseindrücke entfalten sich in seinem immensen Abgang, der edle Röstnoten und saftige Fruchtaromen hervorhebt. Viel Stil und Anmut.

Über das Weingut:

Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und einem Weinberg, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um hervorragende Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen makellos. Der Weinberg, der in einer der kälteren Lagen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt verlesen, und ihre Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne dabei den Stil oder die Klasse dieses hoch angesehenen Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Zum Wein:

(Vorabverkostung) Komplex, rund und vollmundig – dieser Wein hält sich derzeit noch etwas zurück und verbirgt seine Frucht. Im Laufe seines Reifeprozesses wird er beeindruckend sein, mit seiner mineralischen Textur, die sich auf Aprikosen sowie Noten von Gewürzen und Holz stützt.

Jancis Robinson

James Suckling