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Joseph Faiveley - Bouzeron 2009

Name: Joseph Faiveley – Bouzeron 2009
Brand: Domaine Faiveley
Rating: 3.7 (6 reviews)

Bouzeron|Weißwein

3.7/5 (6 Kunden)

Dieser Bouzeron ist ausdrucksstark und entfaltet die typischen Aromen seiner Rebsorte: weiße Blüten und Zitrone, kombiniert mit mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine schöne Lebendigkeit, der Abgang ist fein säuerlich und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische am Gaumen … Ein festlicher und geselliger Wein!

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Bewertete Website

21.699 Bewertungen

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Weingut

Domaine Faiveley

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Bouzeron

Region

Burgund

Rebsorten

100% Aligoté

Anbaugebiete

Weiße Mergel, Ausrichtung nach Osten, Südosten

Weinbau

Die Reben werden mit Sorgfalt und Disziplin gepflegt: Winterschnitt, Entknospen im Frühjahr und Grünlese im Sommer

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die frischen Trauben werden umgehend gekeltert und anschließend in Edelstahltanks zu Wein verarbeitet.

Reifung

8 bis 10 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12%

Auge

Die Farbe ist blassgelb und glänzend

Nase

erweist sich als ausdrucksstark und entfaltet die für seine Rebsorte typischen Aromen: weiße Blüten und Zitrone, kombiniert mit mineralischen Noten

Geschmack

Schöne Lebhaftigkeit, der Abgang ist fein säuerlich und hinterlässt am Gaumen ein angenehmes Gefühl von Frische

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vor dem Trinken

2013

Produktion

13.300 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Fischterrine, Meeresfrüchten …

Weitere Informationen unter Domaine Faiveley

Weitere Informationen unter Bouzeron

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Mit einer Rebfläche von 120 Hektar, davon 70 in der Côte Chalonnaise, und einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges sowie den jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon wird Faiveley mehr denn je zu einem unverzichtbaren Botschafter der großen Weine Burgunds in der Welt. Und es ist erfreulich, dass dies nicht auf Kosten der hohen Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisstufen geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte: Die Weine des Hauses zeichnen sich durch die Geradlinigkeit und Präzision des Ausdrucks jeder Cuvée aus, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Das Sortiment 2017 ist erneut gelungen und stimmig.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bedeutender Name im Burgund. Seit 2005 steht Erwan Faiveley an der Spitze des Weinguts, der die Nachfolge seines Vaters François antrat. Heute gehört das Weingut zu den bedeutendsten Weinbergbesitzern im Burgund: 120 Hektar vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte Chalonnaise, davon 10 Hektar Grand-Cru-Lagen und fast 25 Hektar 1er-Cru-Lagen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Mit Unterstützung seines technischen Leiters Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und vollzieht seitdem eine stille Revolution auf diesem weitläufigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Rebbestand, der in den letzten Jahren weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil weiterentwickelt: Sie sind solide aufgebaut, basieren auf einer dichten Struktur und sind weniger streng als früher; sie zeichnen sich durch eine klare Frucht aus, die sich nun früher entfaltet. Waren die Holznoten früher noch etwas grün, so weisen sie heute Röstnoten auf. Dank besserer Reifegrade lassen sich die Trauben seit einigen Jahrgängen jedoch tendenziell besser integrieren. Die Weine insgesamt, insbesondere die Rotweine, haben große Fortschritte gemacht. Eine spektakuläre neue Kellerei kam bei der Lese 2018 erstmals zum Einsatz. Dieses Weingut hat es verstanden, seine Weine mit Fingerspitzengefühl und Intelligenz weiterzuentwickeln.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 28.06.2013

Sehr helle, fast durchsichtige Farbe und ein leichtes Bouquet. Am Gaumen zeigt sich eine recht lang anhaltende, äußerst erfrischende Säure.