Dieser Chablis aus dem hervorragenden Jahrgang 2015 ist strahlend und schmackhaft. Er entfaltet sofort ein Bouquet aus exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und blumigen Noten, das durch eine deutlich spürbare Lebendigkeit unterstrichen wird. Am Gaumen entfalten sich die Fruchtaromen, während die Fülle des Weins für Rundheit sorgt. Der Abgang wird durch eine feine Bitterkeit mit Zitrus- und leicht holzigen Noten belebt. Eine schöne Entdeckung, die Sie sich unbedingt in Ihr Glas einschenken sollten!
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Auge
Glänzendes Gelbgold
Nase
Sehr ausdrucksstark, fruchtiges Bouquet mit Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten (Zitrone)
Geschmack
Lebhaft, vollmundig, eine Explosion von Zitrusnoten und ein lang anhaltender Abgang mit einer schönen Holznote, der durch eine angenehme Bitterkeit verlängert wird.
Servieren
zwischen 10 °C und 12 °C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln oder auch zu Schnecken in Petersilienbutter-Soße …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im Dorf Saint-Bris im Departement Yonne gibt es mehrere Bersans. Das Weingut von Jean-Louis und Jean-Christophe, das 2009 nach einer Aufteilung des Familienbetriebs gegründet wurde, umfasst 22 Hektar, die sich auf die Gemeinden Chablis, Irancy und Saint-Bris verteilen und biologisch bewirtschaftet werden (seit 2012 zertifiziert).