Dieser herrliche Irancy stammt aus einer 0,75 Hektar großen Parzelle mit alten Reben und entwickelt eine große aromatische Intensität mit reichen, fruchtigen und köstlich kirschartigen Düften. Sein geschmeidiger und eleganter Geschmack erinnert an Kirschen in Branntwein und ist perfekt strukturiert bis hin zu einem langen, subtil jodhaltigen und speichelbildenden Abgang.
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Auge
Kleid von klarem, leuchtendem Rubinrot
Nase
Intensiv, reichhaltig und fruchtig, komplexe Aromen mit köstlichen Kirschnoten, aromatische Frische
Mund
Geschmeidig und elegant, erinnert sein reichhaltiger und fruchtiger Geschmack an Kirschen in Branntwein, erhabene Struktur mit einer perfekt beherrschten Schichtung bis hin zu einem langen, subtil jodhaltigen Abgang.
Servieren
BEI 13-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrustfilets, gegrilltem Rindfleisch oder Coq au Vin mit Irancy-Wein...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2021 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Dorf Saint-Bris im Departement Yonne zählt mehrere Bersans. Das 2009 nach einer Familienteilung gegründete Weingut von Jean-Louis und Jean-Christophe umfasst 22 Hektar in den Gemeinden Chablis, Irancy und Saint-Bris und wird biologisch bewirtschaftet (seit 2012 zertifiziert).
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