La Chablisienne - Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2022
95/100
Decanter
93/100
James Suckling
„Ein sehr beeindruckendes Beispiel für Grenouilles mit einer großen Zukunft, laut der renommierten Zeitschrift Decanter: ein außergewöhnlicher Chablis Grand Cru!“
„Am Gaumen sehr konzentriert, aber auch sehr elegant. Die Steinobstnoten, kombiniert mit der Säure von Zitrusfrüchten und einigen kräftigen mineralischen Noten im Abgang, tragen zur Frische bei. Ein sehr beeindruckendes Beispiel für einen Grenouilles, der eine große Zukunft vor sich hat. Kaufen Sie eine Kiste und lagern Sie sie mindestens fünf Jahre lang. 2025-2034” (Decanter 2023)
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Auge
Helle, klare, glänzende goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen
Nase
Finesse und Frische, mit leichten Noten von Zitrone, Zitrusfrüchten und Anis, entfaltet sich anschließend ein sanfter Duft von frischer Vanilleschote und Kokosnuss.
Mund
Rund und würzig, setzt sich die Verkostung mit einer herrlichen Ausgewogenheit fort, mit reifen Früchten und milden Gewürzen, der Abgang hält lange an mit einer schönen Spannung und einer samtigen, köstlichen Textur.
Servieren
Bei 12 und 14 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2034
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Thunfischtatar mit Zitrusfrüchten, Seebarsch in Salzkruste, Foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der größte Produzent von Chablis liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsversatz präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut abschneidet. Andere Terroirs, die normalerweise von diesem Weingut erfolgreich bewirtschaftet werden, schmecken etwas weniger gut. Warten wir also auf den Jahrgang 2017!
Decanter
Weinbewertung (Führer 2023) 95/100
Über den Wein:
Am Gaumen ist er sehr konzentriert, aber auch sehr elegant. Die Steinobstnoten, kombiniert mit der Säure von Zitrusfrüchten und einigen kräftigen mineralischen Noten im Abgang, tragen zur Frische bei. Ein sehr beeindruckendes Beispiel für einen Grenouilles, der eine große Zukunft vor sich hat. Kaufen Sie eine Kiste und lagern Sie sie mindestens fünf Jahre lang. 2025-2034
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne vereint fast 300 Winzer und repräsentiert ein Viertel der Weinberge von Chablis. 2013 feierte sie ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Struktur, die wesentlich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist eines ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im kommerziellen Bereich als auch in der Önologie sehr versiert. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Pressung und der Reifung auf Hefe. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch große Beständigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produkten privater Weinkeller konkurrieren, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und ihre charakteristischen Reduktionsnoten verloren. La Chablisienne ist in bester Form!
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Komplexe Noten von getrockneter Zitrone, gewachstem Apfel, Fenchel, nassen Steinen und Muscheln setzen sich im mittelkräftigen, mineralischen und würzigen Gaumen fort. Viel Textur und Konzentration. Zum Trinken oder Lagern geeignet.
PREIS 1JOUR1VIN
79
.90
Cashback | 2.00%
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