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Chablis
La Chablisienne
La Chablisienne - Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2018
La Chablisienne – Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2018

La Chablisienne - Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2018

Chablis 1er Cru|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

91/100

Vinous

blumig
weit
gebratene Garnelen
1er Cru
großer Name

„Dieser 1er Cru von La Chablisienne bietet die perfekte Ausgewogenheit des Chardonnay zwischen geschmacklicher Fülle und spritziger Frische.“

„Der Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken und reift in Edelstahltanks und Eichenfässern. Er präsentiert ein leichtes, luftiges Bouquet von Apfelblüten, das etwas ausgeprägter sein könnte. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und verfügt über eine schöne Säure. Noten von weißem Pfirsich und Conférence-Birne sind gut ausgeprägt, und im Abgang zeigt sich eine willkommene würzige Note. Es ist ein Côte de Léchet, der jung getrunken werden sollte, aber dennoch köstlich ist. 2020–2027“ (Vinous 2020)

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Weingut

La Chablisienne

Cuvée

1er Cru Côte de Léchet

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Linkes Ufer des Serein in der Gemeinde Chablis, Südostlage, lehm-kalkhaltige Böden aus dem Kimmeridgium, 25 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Statische Kaltklärung vor Beginn der Gärung, alkoholische und malolaktische Gärung in Tanks und kleinen Fässern

Reifung

12 Monate auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern

Auge

Blassgelbe Farbe, silberne Reflexe im Licht

Nase

Komplex, mit blumigen Noten und Noten von weißen Früchten, Pfirsich und Apfel, dazu einige blumige Noten von Geißblatt und frischer Vanille

Geschmack

Vollmundig und frisch, schöne Lebendigkeit im Auftakt, kraftvoll mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen Frucht und Mineralität, langer Abgang mit Noten von gerösteten Trockenfrüchten

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Andouillette in Weißwein, Garnelen mit Knoblauch und Petersilie, Ziegenkäse…

Weitere Informationen unter La Chablisienne

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Der führende Chablis-Produzent liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine authentische Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsversatz präsentiert – in diesem Jahr 2016, einem komplizierten Jahrgang, in dem sich der „Mont-de-Milieu“ jedoch sehr gut behauptet hat. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gut gelingen, schmecken etwas weniger gut – warten wir also auf die 2017er!
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, der fast 300 Winzer angehören und die ein Viertel der Rebfläche von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Einrichtung, die maßgeblich zum Ruf der Appellation beiträgt. Der Grand Cru „Grenouilles“ ist eines ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Der bedeutendste Chablis-Produzent zählt zu den besten Genossenschaften Frankreichs und zeichnet sich sowohl in geschäftlicher Hinsicht als auch in der Önologie durch großes Geschick aus. Bei den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, doch alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Kelterung und des Ausbaus auf der Hefe. Zu den großen Spezialitäten zählen der Chablis „Vieilles Vignes“ mit seiner hohen Beständigkeit sowie die Premiers Crus in schweren Flaschen, die es mit den besten Abfüllungen privater Weingüter aufnehmen können – nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru „Château Grenouilles“, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich deutlich verbessert und die für sie früher charakteristischen Reduktionsnoten verloren. Die Chablisienne ist in bester Form!
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 91/100

Zum Wein:

Der Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken und wird in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Er präsentiert ein leichtes, luftiges Bouquet von Apfelblüten, das etwas ausgeprägter sein könnte. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und verfügt über eine schöne Säure. Noten von weißem Pfirsich und Conférence-Birne sind gut ausgeprägt, und im Abgang zeigt sich eine willkommene würzige Note. Es handelt sich um einen Côte de Léchet, der jung getrunken werden sollte, aber dennoch köstlich ist. 2020–2027

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn MIKAEL P. Veröffentlicht am 10.01.2026

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