La Chablisienne - Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2018
91/100
Vinous
„Dieser 1er Cru von La Chablisienne bietet die perfekte Balance des Chardonnay zwischen geschmacklicher Fülle und spritziger Frische.“
„Der Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken und wird in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Er präsentiert ein leichtes, luftiges Bouquet von Apfelblüten, das etwas ausgeprägter sein könnte. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und verfügt über eine schöne Säure. Noten von weißem Pfirsich und Conference-Birne sind klar definiert, und im Abgang kommt eine willkommene würzige Note zum Vorschein. Es ist ein Côte de Léchet, der jung getrunken werden sollte, aber dennoch köstlich ist. 2020–2027“ (Vinous 2020)
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Auge
Blassgelbe Farbe, silberne Reflexe im Licht
Nase
Komplex, mit Noten von Blumen und weißen Früchten, Pfirsich und Apfel, dazu blumige Noten von Geißblatt und frischer Vanille
Geschmack
Vollmundig und frisch, mit schöner Lebhaftigkeit im Auftakt, kraftvoll mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität, langer Abgang mit Noten von gerösteten Trockenfrüchten
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Andouillette in Weißwein, Garnelen mit Knoblauch und Petersilie, Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der führende Chablis-Produzent liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine authentische Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsrückstand präsentiert; in diesem Jahr ist es der Jahrgang 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem sich der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut behauptet hat. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gut gelingen, schmecken etwas weniger gut – warten wir auf die 2017er!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, der fast 300 Winzer angehören und die ein Viertel der Rebfläche von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Struktur, die maßgeblich zum Ansehen der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist eines ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Der bedeutendste Chablis-Produzent zählt zu den besten Genossenschaften Frankreichs und zeichnet sich sowohl in geschäftlicher Hinsicht als auch in der Önologie durch großes Geschick aus. Bei den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, doch alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Kelterung und des Ausbaus auf der Hefe. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch große Beständigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Erzeugnissen privater Weingüter konkurrieren, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich deutlich verbessert und die für sie charakteristischen Reduktionsnoten verloren. Die Chablisienne ist in bester Form!
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2020) 91/100
Über den Wein:
Der Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken und wird in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Er präsentiert ein leichtes, luftiges Bouquet von Apfelblüten, das etwas ausgeprägter sein könnte. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und verfügt über eine schöne Säure. Noten von weißem Pfirsich und Conference-Birne sind klar definiert, und im Abgang kommt eine willkommene würzige Note zum Vorschein. Es ist ein Côte de Léchet, der jung getrunken werden sollte, aber dennoch köstlich ist. 2020–2027
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn MIKAEL P. Veröffentlicht am 10.01.2026
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PREIS 1JOUR1VIN
29
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