La Chablisienne - Les Preuses Grand Cru 2013
89/100
Robert Parker
„Der Chablis Grand Cru Les Preuses 2013 ist mittelkräftig und elegant ausgewogen, die Säure ist etwas schwach, aber die Harmonie im Abgang ist lobenswert. Dieser Grand Cru ist „leicht zu trinken” und gleitet mühelos die Kehle hinunter.” (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Auge
hellgelbe, leuchtende Farbe
Nase
Noten von Vanille und Karamell, sehr elegant
Mund
Kraftvoll und großzügig, sehr fein, mit einer sich entwickelnden Mineralität, die eine sehr schöne Ausgewogenheit ankündigt.
Servieren
bei 11-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Zu gegrilltem Hummer oder Langusten mit weißer Sauce, mit oder ohne Pilze, und Flusskrebsen servieren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der größte Produzent von Chablis liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsversatz präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut abschneidet. Andere Terroirs, die normalerweise von diesem Weingut erfolgreich bewirtschaftet werden, schmecken etwas weniger gut. Warten wir also auf den Jahrgang 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne vereint fast 300 Winzer und repräsentiert ein Viertel der Weinberge von Chablis. 2013 feierte sie ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Struktur, die wesentlich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist eines ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im kommerziellen Bereich als auch in der Önologie sehr versiert. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Pressung und der Reifung auf Hefe. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch große Beständigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produkten privater Weinkeller konkurrieren, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und ihre charakteristischen Reduktionsnoten verloren. La Chablisienne ist in bester Form!
Kundenbewertung
2/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn JACQUILLAT MATTHIEU A. Veröffentlicht am 08.11.2025
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