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Weine aus dem Burgund
Chablis
La Chablisienne
La Chablisienne - Chablis 1er Cru Les Lys 2011
La Chablisienne – Chablis 1er Cru Les Lys 2011

La Chablisienne - Chablis 1er Cru Les Lys 2011

Chablis 1er Cru Les Lys|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

„Dieser Wein, der am linken Ufer des Serein in der Nähe von Les Vaillons aus alten Rebstöcken gekeltert wird, vereint einen vollmundigen Charakter mit einer schönen Frische. In der Nase verbinden sich Aromen reifer Früchte mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er Rundheit und Kraft, behält dabei jedoch eine schöne Mineralität bei, die ihm einen frischen Abgang verleiht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Weingut

La Chablisienne

Cuvée

Les Lys

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chablis 1er Cru Les Lys

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Böden aus dem mittleren und oberen Kimmeridgium. Abwechselnde Schichten aus Kalkstein und Mergel mit Exogyra virgula

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Statische Kaltklärung vor Beginn der Gärung. Alkoholische und malolaktische Gärung im Tank.

Reifung

15 Monate auf der Feinhefe, im Tank und im Fass

Alkoholgehalt

13%

Auge

Kleid in Zitronengelb

Nase

blumig und leicht mit einem Hauch von Flieder und Geißblatt.

Geschmack

sehr mild mit einem spritzigen Abgang, der an englische Bonbons erinnert

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2020

Weitere Informationen unter La Chablisienne

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Der führende Chablis-Produzent liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine authentische Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsversatz präsentiert – in diesem Jahr 2016, einem komplizierten Jahrgang, in dem sich der „Mont-de-Milieu“ jedoch sehr gut behauptet hat. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gut gelingen, schmecken etwas weniger gut – warten wir also auf die 2017er!
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser Wein, der am linken Ufer des Serein in der Nähe von Les Vaillons angebaut wird und aus alten Rebstöcken stammt, vereint einen vollmundigen Charakter mit einer schönen Frische. In der Nase verbinden sich Aromen reifer Früchte mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er Rundheit und Kraft, behält dabei jedoch eine schöne Mineralität bei, die ihm einen frischen Abgang verleiht.

Über das Weingut:

Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, der fast 300 Winzer angehören und die ein Viertel der Rebfläche von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Einrichtung, die maßgeblich zum Ruf der Appellation beiträgt. Der Grand Cru „Grenouilles“ ist eines ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Der bedeutendste Chablis-Produzent zählt zu den besten Genossenschaften Frankreichs und zeichnet sich sowohl in geschäftlicher Hinsicht als auch in der Önologie durch großes Geschick aus. Bei den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, doch alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Kelterung und des Ausbaus auf der Hefe. Zu den großen Spezialitäten zählen der Chablis „Vieilles Vignes“ mit seiner hohen Beständigkeit sowie die Premiers Crus in schweren Flaschen, die es mit den besten Abfüllungen privater Weingüter aufnehmen können – nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru „Château Grenouilles“, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich deutlich verbessert und die für sie früher charakteristischen Reduktionsnoten verloren. Die Chablisienne ist in bester Form!

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE L. Veröffentlicht am 31.01.2022

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn BIJAN E. Veröffentlicht am 01.08.2021

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JOHAN C. Veröffentlicht am 14.10.2015

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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