La Chablisienne - Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2018
91/100
Vinous
„Dieser 1er Cru von La Chablisienne bietet die perfekte Ausgewogenheit des Chardonnay hinsichtlich seiner Geschmacksvielfalt und seiner lebendigen Frische.“
Der Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken und wird in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Er hat ein leichtes, luftiges Bouquet von Apfelblüten, das etwas präsenter sein könnte. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und hat eine schöne Säure. Noten von weißem Pfirsich und Conference-Birne sind gut definiert, und im Abgang zeigt sich eine willkommene würzige Note. Es ist ein Côte de Léchet, der jung getrunken werden sollte, aber dennoch köstlich ist. 2020-2027” (Vinous 2020)
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Auge
Blassgelbe Farbe mit silbernen Reflexen in der Mitte
Nase
Komplex, mit Noten von Blumen und weißen Früchten, Pfirsich und Apfel, einigen blumigen Noten von Geißblatt und frischer Vanille.
Mund
Vollmundig und frisch, schöne Lebhaftigkeit im Auftakt, kraftvoll mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität, langer Abgang mit Aromen von gerösteten Trockenfrüchten.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einer Andouillette mit Weißwein, Garnelen mit Knoblauch und Petersilie, Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der größte Produzent von Chablis liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsversatz präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut abschneidet. Andere Terroirs, die normalerweise von diesem Weingut erfolgreich bewirtschaftet werden, schmecken etwas weniger gut. Warten wir also auf den Jahrgang 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne vereint fast 300 Winzer und repräsentiert ein Viertel der Weinberge von Chablis. 2013 feierte sie ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Struktur, die wesentlich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist eines ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im kommerziellen Bereich als auch in der Önologie sehr versiert. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Pressung und der Reifung auf Hefe. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch große Beständigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produkten privater Weinkeller konkurrieren, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und ihre charakteristischen Reduktionsnoten verloren. La Chablisienne ist in bester Form!
Vinous
Weinbewertung (Führer 2020) 91/100
Über den Wein:
Der Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 stammt aus 25 Jahre alten Rebstöcken und wird in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Er hat ein leichtes, luftiges Bouquet von Apfelblüten, das etwas präsenter sein könnte. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und hat eine schöne Säure. Noten von weißem Pfirsich und Conference-Birne sind gut definiert, und im Abgang zeigt sich eine willkommene würzige Note. Es ist ein Côte de Léchet, der jung getrunken werden sollte, aber dennoch köstlich ist. 2020-2027
PREIS 1JOUR1VIN
29
.90
Cashback | 2.00%
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