1jour1vin
21710 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins de Bourgogne
Côte de Nuits-Villages
Edouard Delaunay
Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018
Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018

Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018

Côte de Nuits-Villages|Vin rouge

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

pinot noir
équilibré
magret de canard
grande classe
Les Combes 2018 offre un nez frais et aérien, de grande classe, typique de la Côte de Nuits, avec des parfums de cerise noire et d'épices. Magnifique attaque en bouche, qui se montre veloutée et ample, avec un parfait équilibre entre maturité et acidité. On retrouve des notes de fruits noirs, prunes sauvages, écorce, noisette, café, ainsi que des touches d'épices, encens, cire d'abeille et chocolat noir, avec des tannins encore fermes qui se fondront avec le temps... Superbe !

Achetez vos vins Edouard Delaunay au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21710 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Les Combes

Millésime

2018

Appellation

Côte de Nuits-Villages

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

75% de la partie septentrionale de la Côte de Nuits (Brochon, Fixin) pour la charpente et le beau bouquet de fruit noir, 25% de la partie méridionale de la Côte de Nuits (Premeaux, Comblanchien) pour la souplesse et le volume en bouche

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri, vinification en vendange éraflée

Élevage

14 mois, 10% en foudres neufs

Oeil

Très belle couleur profonde teintée de bleu

Nez

Superbe, frais et aérien, de grande classe, typique de la Côte de Nuits avec des parfums de cerise noire et d'épices

Bouche

Magnifique attaque, veloutée, ample, parfait équilibre entre maturité et acidité, notes de fruits noirs, prunes sauvages, écorce, noisette, café, touches d'épices, encens, cire d'abeille et chocolat noir, tannins encore fermes qui se fondront avec le temps

Servir

À 17-18°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement un bœuf bourguignon, un magret de canard au roquefort, des rillettes du Mans, une terrine de marcassin, une noix de veau Orloff...

Plus d'information sur Maison Edouard Delaunay

Plus d'information sur Côte de Nuits-Villages

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 15,5/20

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Aucune note disponible

Découvrez d'autres vins du domaine

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018

Bourgogne Côte d'Or | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Chardonnay Septembre 2020

Bourgogne | Vin blanc

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges Le Village Vieilles Vignes 2021

Nuits-Saint-Georges | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019

Savigny-lès-Beaune | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019

Beaune 1er Cru | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Vin rouge | Bio

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018

Côte de Nuits-Villages | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021

Hautes-Côtes de Nuits | Vin rouge

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021

Hautes-Côtes de Nuits | Vin blanc

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Afficher

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

Bourgogne Aligoté | Vin blanc

Afficher

Chargement...