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Decelle & Fils – Pommard 2022

Decelle & Fils - Pommard 2022

92/100

James Suckling

Spätburgunder
mächtig
strukturiert
Feinschmecker
Rinderrippe
Terroirwein

„Der Ausdruck dieses Pommard beeindruckt Geist und Gaumen, ein dichter und rassiger Pinot Noir, der den Charakter des burgundischen Terroirs hervorhebt!“

„Ein schmackhafter Pommard mit Aromen von säuerlichen Kirschen, Erdbeeren, Rinde, Nelken und Bitterschokolade. Reichhaltig und zugleich säuerlich, mit mittlerem bis vollem Körper, fleischigen Tanninen und einem würzigen, gerösteten Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine Decelle & Fils

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Pommard

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Der Weinberg erstreckt sich über alte, gut drainierte Schwemmböden, deren Eisenoxidkonzentration die Erde rot färbt, Kalkgestein als Muttergestein nahe der Oberfläche und Mergelvorkommen machen diese Parzelle zu einem großartigen Terroir für Pinot, die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entsteht aus einer Weinlese ohne Zugabe von Hefen, kurzer Extraktion, mäßiger Unterstoßen des Tresterhuts, nach etwa 3 Wochen Pressung und anschließender Füllung durch Schwerkraft in Eichenfässer.

Reifung

14 Monate in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Sehr ausdrucksstark, aromatische Palette von sehr reifen roten Früchten, untermalt von einer leichten, sehr harmonischen Holznote.

Mund

Die Tanninstruktur ist fest, aber dank seiner Dichte bleibt dieser Wein vollmundig.

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einem schönen Rinderkotelett vom Holzkohlegrill, Wildfleisch, kräftigen Käsesorten...

Weitere Informationen unter Domaine Decelle & Fils

Weitere Informationen unter Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut umfasst 8 Hektar Rebfläche, verteilt zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird seit Beginn von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Weitblick über die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung wacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment durch einige Zukäufe auf einer Fläche von zwei Hektar in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke gepflegt werden, und stützt sich dabei auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2018 sind zart, charmant, fruchtig und blumig und spiegeln deutlich ihre Herkunft wider.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Gegründet 2009 von zwei Partnern, die nicht aus Burgund stammen – Pierre-Jean Villa (nördliches Rhonetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais) – mit Unterstützung ihres Önologen Jean Lupatelli gegründet, hat sich dieses Haus aus Nuit (Weinhandel und Weingut) heute einen festen Platz im Burgund erobert.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Persönlichkeiten der Weinbranche gegründet, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion) und Pierre-Jean Villa, Winzer im nördlichen Rhonetal. Seit 2017 kauft das Weingut keine Trauben mehr zu. Früher hieß es Decelle-Villa, seit 2020 heißt es Decelle et Fils. Das Weingut mit Sitz in Nuits-Saint-Georges verfügt über eigene Weinberge in den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der erfahrene Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichneter Qualität gekeltert, mit 20 bis 50 % ganzer Trauben bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut im Frühjahr 2021 verlassen.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 92/100

Über den Wein:

Ein schmackhafter Pommard mit Aromen von säuerlichen Kirschen, Erdbeeren, Rinde, Nelken und Bitterschokolade. Reichhaltig und säuerlich zugleich, mit mittlerem bis vollem Körper, fleischigen Tanninen und einem würzigen, gerösteten Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

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EIGENTUMSPREIS

54

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%Häufig gestellte Fragen

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