Dieser Wein stammt aus der Lage „En Charron“ auf etwa 300 Metern Höhe; die hervorragende Sonneneinstrahlung und der dünne Kalkboden garantieren dieser Cuvée eine große aromatische Finesse. So präsentiert sich der Wein mit seiner schönen goldenen Farbe und einer frischen, leicht röstigen Nase. Am Gaumen besticht er durch Aromen von gerösteten Mandeln und Haselnüssen sowie eine gewisse Cremigkeit, gepaart mit Frische. Nach einigen Jahren der Reifung entwickelt der Wein ein trüffelartiges Aromaprofil.
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Auge
Wunderschönes goldenes Kleid
Nase
Frisch, leicht geröstet
Geschmack
Aromen von gerösteten Mandeln und Haselnüssen, mit zunehmender Reife Aromen von Trüffeln
Servieren
BEI 11-12°C
Vorher trinken
2024
Wache
Innerhalb von 3 Jahren trinken
Weinbegleitung
Passt gut zu cremigen Gerichten wie Risotto oder Hartkäse wie Comté oder Beaufort
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Bertrand Bachelet, ein junger Winzer, der sich 2011 niedergelassen hat, leitet dieses 13 Hektar große Weingut, das sich von Maranges bis Pommard erstreckt. Nachhaltiger Weinbau und die Cordon-de-Royat-Erziehung sind hier ebenso selbstverständlich wie die Massenselektionen, die aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts entwickelt wurden. Ein Sortiment, das sich durch Weine mit reifer und intensiver Frucht auszeichnet. Die Rotweine, die den Großteil der Produktion ausmachen, werden entrappt in Betontanks vinifiziert und weisen seidige Tannine auf, während die Weißweine, die ohne Bâtonnage ausgebaut werden, Rundheit und Aromen von Obst aus dem Obstgarten bieten, saftig und honigartig.
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Frau NATHALIE P. Veröffentlicht am 28.01.2023
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