Dieser Wein stammt aus dem Ortsteil „En Charron“ auf etwa 300 Metern Höhe; die hervorragende Sonneneinstrahlung und der dünne Kalkboden garantieren dieser Cuvée eine große aromatische Finesse. So präsentiert sich der Wein mit seiner schönen goldenen Farbe und einer frischen, leicht röstigen Nase. Am Gaumen besticht er durch Aromen von gerösteten Mandeln und Haselnüssen sowie eine gewisse Cremigkeit, gepaart mit Frische. Nach einigen Jahren der Reifung wird sich der Wein zu einem trüffelartigen Aromaprofil entwickeln.
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Auge
Schöne goldene Farbe
Nase
Frisch, leicht geröstet
Geschmack
Aromen von Mandeln und gerösteten Haselnüssen, mit zunehmender Reife Aromen von Trüffeln
Servieren
BEI 11-12°C
Vorher trinken
2024
Wache
Innerhalb von 3 Jahren trinken
Weinbegleitung zu Speisen
Passt gut zu cremigen Gerichten wie Risotto oder Hartkäse wie Comté oder Beaufort
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Bertrand Bachelet, ein junger Winzer, der sich seit 2011 hier niedergelassen hat, leitet dieses 13 Hektar große Weingut, das sich von Maranges bis Pommard erstreckt. Nachhaltiger Weinbau und die „Cordon de Royat“-Erziehungsform sind hier ebenso selbstverständlich wie die Massenselektionen, die aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts entwickelt wurden. Ein Sortiment, das sich durch Weine mit reifer und intensiver Fruchtigkeit auszeichnet. Die Rotweine, die den Großteil der Produktion ausmachen, werden entrappt in Betontanks vinifiziert und weisen seidige Tannine auf, während die Weißweine, die ohne Stäbchenrühren ausgebaut werden, Rundheit sowie saftige und honigartige Aromen von Obst aus dem Obstgarten bieten.
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Frau NATHALIE P. Veröffentlicht am 28.01.2023
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