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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Savigny-lès-Beaune
Louis Latour
Maison Louis Latour - Savigny-lès-Beaune blanc 2019
Maison Louis Latour – Savigny-lès-Beaune Weiß 2019

Maison Louis Latour - Savigny-lès-Beaune blanc 2019

Savigny-lès-Beaune|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)
Chardonnay
rund und geschmeidig
Krebstiere
große Klasse
In der Nase dieses weißen Savigny finden sich Noten von gerösteten Haselnüssen und Akazienhonig. Am Gaumen ist er vollmundig und rund und bietet schöne Aromen von Vanille und Brioche, gefolgt von einem schönen mineralischen Abgang. Dieser seltene Wein macht nicht mehr als 3,5 % der Gesamtproduktion dieses Dorfes aus. Die besten Terroirs von Savigny-les-Beaune befinden sich im äußersten Westen der Appellation in Richtung des Dorfes Bouilland. Es ist daher keine Überraschung, dass manche Winzer diese Weinberge und die Zusammensetzung ihrer Böden mit denen des berühmten und nahegelegenen Corton-Charlemagne vergleichen. Was für eine Klasse!

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Weingut

Maison Louis Latour

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Eisenhaltiger Lehm-Kalk-Boden, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Reifung in Eichenfässern, zu 100 % malolaktische Gärung

Reifung

8 bis 10 Monate in Eichenfässern, davon 10 % neu

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Leuchtend hellgelbe Farbe

Nase

Noten von gerösteten Haselnüssen und Akazienhonig

Geschmack

Vollmundig und rund, Aromen von Vanille und Brioche, schöner mineralischer Abgang

Servieren

BEI 11-13°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Er eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, feinen Wurstwaren und Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Maison Louis Latour

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Dieses 1797 gegründete Familienunternehmen ist vor allem mit der Côte de Beaune verbunden, wo es den Großteil seiner Weinberge besitzt, mit einem prächtigen Lagebestand auf dem berühmten Hang von Corton als Höhepunkt. Louis-Fabrice, Vertreter der elften Generation der Familie Latour, steht an der Spitze des Familienvorstands und vertraut voll und ganz auf seine hervorragenden Winzer. Bei den Rotweinen wurde die Gärungsdauer verlängert, was ihnen mehr Fülle und Körper verleiht; die Weißweine sind weniger reduktiv und harmonischer holzig als in der Vergangenheit, wobei das ständige Streben nach Ausgewogenheit dazu führt, dass sie in ihrer Jugend manchmal unterschätzt werden, aber sie altern herrlich. Der Jahrgang 2017 reiht sich in die Erfolgsreihe der Jahrgänge 2010 und 2015 ein, und zwar in beiden Farben; allerdings sind die Cuvées aus den eigenen Weinbergen des Weinguts vertrauenswürdiger als bestimmte Zukäufe, insbesondere bei den Weißweinen, die zu verwässert sind.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein seit jeher unabhängiges Familienunternehmen, das 1797 gegründet wurde und nacheinander von zehn Generationen der Familie Latour geführt wird. Ein unverzichtbarer Akteur im burgundischen Weinbau und der bedeutendste Eigentümer von Grand-Cru-Lagen an der Côte-d’Or (28 ha von insgesamt 48 ha seines Weinbergs). Die Trauben werden in Aloxe-Corton, der Wiege der Familie, zu Wein verarbeitet, und das Haus verfügt über eine eigene Küferei.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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James Suckling

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PIERRE V. Veröffentlicht am 23.11.2025

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