Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Samtig und zart, man sagt, dass der Volnay an der Côte de Beaune wie der Abdruck eines Kusses hinterlässt...".
In seiner rubinroten, glänzenden Robe zeigt der Volnay 1er Cru Champans viel Subtilität in der Nase, mit Noten von Veilchen, Johannisbeeren, Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist er seidig, ein sehr eleganter Wein, dessen Konzentration und Komplexität sich auf delikate und nuancierte Weise ausdrücken.
Merkmale
Weingut
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
1er cru Champans
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Volnay 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und Kalkböden, Champans ist eines der größten Klimas von Volnay, ziemlich steiles und kalkhaltiges Terroir mit hellbraunem Boden im oberen Bereich, dann lehmiger mit rötlicherem Boden im unteren Bereich.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Natürliche Fermentation über 10 bis 14 Tage mit Pigeage
Reifung
18 Monate in Fässern (davon 30% neu)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote, klare und glänzende Robe
Nase
Komplex mit Noten von Veilchen, Johannisbeeren, Kirschen und mit zunehmendem Alter Gewürzen, Wild und gekochten Pflaumen
Mund
Seidig und samtig, seine Konzentration und Komplexität kommen auf delikate und nuancierte Weise zum Ausdruck; frisch im Auftakt und warm im Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu geduldig gebratenem Geflügel, langsam geschmortem Wildgeflügel...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Volnay
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet einen 9 ha großen Weinberg. Er ist ein sicherer Wert in der Appellation Meursault und vinifiziert auch in Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.
Kundenmeinung
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