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Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2020

Name: Jean-Marie Bouzereau – Volnay 1er Cru Champans 2020
Brand: Domaine Jean-Marie Bouzereau
Price: 49.90 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (7 reviews)

Volnay 1er Cru|Rotwein

4/5 (2018 / 7 Kunden)

Spätburgunder

seidig

elegant

Entenbrustfilets

1er Cru

„Samtig und zart – man sagt, der Volnay hinterlasse an der Côte de Beaune den Abdruck eines Kusses ...“

Mit seiner leuchtenden rubinroten Farbe präsentiert sich der Volnay 1er Cru Champans in der Nase sehr subtil, mit Noten von Veilchen, Johannisbeeren, Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist er seidig – ein sehr eleganter Wein, dessen Konzentration und Komplexität sich auf zarte und nuancierte Weise entfalten.

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Weingut

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Champans

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Volnay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Champans, mit seinen lehm-kalkhaltigen Böden, ist eines der größten Lagengebiete von Volnay; ein recht steiles, kalkreiches Terroir mit hellbraunem Boden im oberen Bereich, der im unteren Teil lehmiger wird und einen rötlicheren Boden aufweist

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Natürliche Gärung über 10 bis 14 Tage mit täglichem Unterstoßen des Trub

Reifung

18 Monate in Fässern (davon 30 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe, klar und glänzend

Nase

Komplex mit Noten von Veilchen, Johannisbeere und Kirsche; mit zunehmender Reife kommen Gewürze, Wild und gekochte Pflaumen hinzu

Geschmack

Seidig und samtig, entfalten sich seine Konzentration und Komplexität auf zarte und nuancierte Weise; frisch im Auftakt und warm im Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenen Tricandilles, einem langsam geschmorten Wildragout oder Entenstreifen mit Pfifferlingsauce...

Weitere Informationen unter Domaine Jean-Marie Bouzereau

Weitere Informationen unter Volnay

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet heute einen 9 Hektar großen Weinberg. Als feste Größe der Appellation Meursault keltert er auch Weine aus den Lagen Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2018)

4/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE J. Veröffentlicht am 08.12.2024

Ein kraftvoller Volnay 1er Cru, bis 2026 lagern