21.719 Kundenbewertungen

Champagne Bonnaire - Tradition Brut

Champagne|Schaumwein

3.8/5 (12 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

ausgewogen

Aperitif

„Ein Klassiker“

„Hervorragender Einstiegswein. Ein reiner, eleganter Wein mit sehr feinen Perlen und einer kaum wahrnehmbaren Dosage – ein ausgezeichneter Aperitif.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Im klassischen Champagner-Stil ist der Brut Tradition ein Wein mit verführerischen fruchtigen Noten. In der Nase entfalten sich einige würzige Noten, die sicherlich auf die überwiegend aus Pinot bestehende Assemblage zurückzuführen sind. Der Chardonnay hingegen sorgt für Finesse und Frische. Ein wunderschönes Gleichgewicht!

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Bonnaire

Cuvée

Tradition

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Anbaugebiete

Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische und malolaktische Gärung, anschließend 8 Monate Reifung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

Mindestens 24 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Wunderschöne goldene Farbe

Nase

Sehr ausdrucksstark, schöne, sehr zarte fruchtige Noten

Geschmack

Eine schöne Ausgewogenheit mit verführerischen, fruchtigen Akzenten und leichten würzigen Noten

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Ein hervorragender Aperitif im klassischen, bewährten Stil: Genuss auf den ersten Schluck!

Weitere Informationen unter Champagne Bonnaire

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Ein bemerkenswerter Einstiegswein. Ein reiner, eleganter Wein mit sehr feinen Perlen und kaum wahrnehmbarer Dosage – ein ausgezeichneter Aperitif.

Über das Weingut:

Dieses 22 Hektar große Familienweingut liegt in Cramant, einer Referenzregion für großartige Chardonnays, und wird heute von Jean-Étienne und Jean-Emmanuel Bonnaire geführt. Diese Champagner eignen sich hervorragend als Aperitif und gelten als sichere Werte der Branche. Die Brüder leiten zudem das Haus Champagnes Paul Clouet, ein Schwesterunternehmen, das seit 1992 mit dem Familienweingut verbunden ist. Einige der Cuvées reifen in Holzfässern, und ältere Jahrgänge können auf Wunsch degorgiert werden. Hier handelt es sich um eine zuverlässige Adresse, die sich weiterentwickelt und ihren Stil verfeinert.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Wie viele andere Winzer aus der Champagne machte sich auch der Urgroßvater der heutigen Winzer nach der Krise von 1929 vom Weinhandel unabhängig und begann 1932 mit der eigenen Weinverarbeitung. Heute erstreckt sich das Weingut über 25 Hektar, hauptsächlich in der Côte des Blancs. Seit 2012 wird es von Jean-Emmanuel und Jean-Étienne Bonnaire geführt, den Söhnen von Jean-Louis, der 2015 verstorben ist.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2022) Recommandé (Recommandé)

Über das Weingut:

An der Côte des Blancs, dem Reich des Chardonnay, mit Weinbergen in Fossoy und Bergères-les-Vertus, wird das 1932 gegründete Familienweingut in Cramant heute in vierter Generation von Jean-Etienne und Jean-Emmanuel Bonnaire geführt. Ihre 22 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich aus Chardonnay besteht, liefern Trauben für den Ausbau in Tanks und alten Fässern (die Cuvées „Ver Sacrum“ und „Variance“, die über 6 Jahre unter Kork gereift sind). Die Dosagen wurden durchweg reduziert.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 12 Bewertungen