Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Champagne Grand Cru|Schaumwein

3.7/5 (20 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

Dieser gereifte Champagner, ein Blanc de Blancs Grand Cru, entfaltet in der Nase ein edles Aroma von frischen Haselnüssen und präsentiert sich voller Finesse, ohne dabei an Kraft zu verlieren, mit einem unvergleichlichen Abgang von absoluter Klarheit. Ein großartiger Wein aus dem Terroir von Cramant!

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Bewertete Website

21.162 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Bonnaire

Cuvée

Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay Blanc de Blancs, 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve

Anbaugebiete

Cramant (Grand Cru)

Weinbau

nachhaltiger Anbau

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Erste Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, wodurch die Primäraromen der Trauben optimal erhalten bleiben

Reifung

mindestens 48 Monate

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

3 g/l

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

Dieser reife Blanc de Blancs entfaltet ein edles Aroma von frischen Haselnüssen

Geschmack

von feiner Eleganz, ohne dabei an Kraft zu verlieren, mit einem unvergleichlichen Abgang von absoluter Klarheit

Servieren

bei 6-8°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung

Er eignet sich hervorragend für Ihre Aperitifs, passt aber auch hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte...

Weitere Informationen unter Champagne Bonnaire

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Das 22 Hektar große Familienweingut liegt in Cramant, einer Referenzregion für große Chardonnays, und wird heute von Jean-Étienne und Jean-Emmanuel Bonnaire geführt. Diese Champagner eignen sich hervorragend als Aperitif und gelten als sichere Werte in der Branche. Die Brüder leiten zudem die Champagnerkellerei Paul Clouet, ein Schwesterhaus, das seit 1992 mit dem Familienweingut verbunden ist. Einige der Cuvées werden in Holzfässern ausgebaut, und ältere Jahrgänge können auf Wunsch degorgiert werden. Hier finden Sie eine zuverlässige Adresse, die sich weiterentwickelt und ihren Stil verfeinert.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Wie viele andere Winzer aus der Champagne machte sich auch der Urgroßvater der heutigen Winzer nach der Krise von 1929 vom Weinhandel unabhängig und begann 1932 mit der eigenen Weinbereitung. Heute erstreckt sich das Weingut über 25 Hektar, hauptsächlich in der Côte des Blancs. Seit 2012 wird es von Jean-Emmanuel und Jean-Étienne Bonnaire geführt, den Söhnen von Jean-Louis, der 2015 verstorben ist.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2022) Recommandé (Recommandé)

Über das Weingut:

An der Côte des Blancs, dem Reich des Chardonnay, mit Weinbergen in Fossoy und Bergères-les-Vertus, wird das 1932 gegründete Familienweingut in Cramant heute in vierter Generation von Jean-Etienne und Jean-Emmanuel Bonnaire geführt. Ihre 22 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich aus Chardonnay besteht, liefern Trauben für die Reifung in Tanks und alten Fässern (die Cuvées Ver Sacrum und Variance, die über 6 Jahre unter Korken gereift sind). Die Dosagen wurden alle nach unten korrigiert.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 20 Bewertungen