Champagne Brice - Brut Tradition

Champagne|Schaumwein

3.7/5 (58 Kunden)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

cremig

ausdrucksstark

Aperitif

„Der typische Stil des Hauses spiegelt sich in dieser Cuvée wider, die sich durch ein ausdrucksstarkes, präzises und feines Bouquet auszeichnet und Noten von weißen Früchten (reifer Apfel, saftige Birne) sowie Eisenkraut offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kreidig und offenbart Aromen von Granny-Smith-Äpfeln sowie Wurzelnoten, die einen energiegeladenen Abgang bilden. Das Terroir der Grand-Cru-Lagen kommt gut zur Geltung. Ideal als Aperitif oder zu in Folie gebackenen Langustinen mit Zitrussauce.“ (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)

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Bewertete Website

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Weingut

Champagne Brice

Cuvée

Brut Tradition

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Anbaugebiete

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les-Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Alkoholische Gärung und Ausbau in Tanks ohne malolaktische Gärung, 35 % Reserveweine

Reifung

Ein Teil der Reserveweine in 228-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Helle, goldfarbene Farbe

Nase

Eröffnet sich mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten

Geschmack

Geschmeidig, ausgewogen und vollmundig. Die üppige Kraft des Pinot Noir und die zarte Finesse des Chardonnay.

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Passt hervorragend als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch, Geflügel...

Weitere Informationen unter Champagne Brice

Weitere Informationen unter Champagne

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 15/20 (Sehr gut)

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über den Wein:

Der typische Stil des Hauses spiegelt sich in dieser Cuvée wider, die sich durch ein ausdrucksstarkes, präzises und feines Bouquet auszeichnet, das Noten von weißen Früchten (reifer Apfel, saftige Birne) und Eisenkraut offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kreidig und offenbart Aromen von Granny-Smith-Äpfeln sowie Wurzelnoten, die einen energiegeladenen Abgang bilden. Das Terroir der Grand-Cru-Lagen kommt hier gut zur Geltung. Ideal als Aperitif oder zu in Folie gebackenen Langustinen mit Zitrussauce.

Über das Weingut:

Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.

Gilbert & Gaillard

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2019) Goldmedaille

Über den Wein:

Helle goldgelbe Farbe. Offenes Bouquet mit Noten von gelben Früchten. Vollmundiger Auftakt, der in eine lebhafte Entwicklung übergeht, die dem Ganzen Frische verleiht. Die Textur ist fein, die Frucht deutlich spürbar, begleitet von subtilen rauchigen Noten. Ein guter Brut als Aperitif.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 58 Bewertungen