Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut
90/100
Gilbert & Gaillard
„Kräftige orange-rosa Farbe. Reife, sehr angenehme Nase mit Noten von roten Beeren, Orangenschale und Gebäck. Am Gaumen ein sehr ehrlicher, weiniger Rosé mit schöner aromatischer Präzision und viel Frische. Abgang mit Zitrusfrüchten und sanften Gewürzen.“ (Gilbert & Gaillard 2018)
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Auge
Lachsfarbene Robe
Nase
Ein Hauch von roten Beeren
Geschmack
Deutlich spürbare Mineralität des Chardonnays, geschmeidig, gepflegt und elegant
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Passt zu fruchtigen Desserts, Krustentieren, gegrilltem Hummer, gegrilltem oder in Vin de Bouzy pochiertem Fisch
Guide des Vins Gault & Millau
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Über das Weingut:
Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100
Über den Wein:
Kräftige orange-rosa Farbe. Reife, sehr angenehme Nase mit Noten von roten Beeren, Orangenschale und Gebäck. Am Gaumen ein sehr ehrlicher, weiniger Rosé mit schöner aromatischer Präzision und viel Frische. Abgang mit Zitrusfrüchten und sanften Gewürzen.
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