Le Brun-Servenay - Sélection Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Nach 36 Monaten auf der Hefe entfaltet dieser Extra-Brut-Champagner (Dosage 3 g/l) Aromen von Zitrusschalen und Limette, begleitet von Noten frischer Farnkräuter. Am Gaumen offenbart er Noten von Zitrusfrüchten und Granny-Smith-Äpfeln, eine feine Textur und einen bemerkenswerten Abgang... Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist zudem der ideale Begleiter zu Sushi, Austern oder auch Krustentieren...
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Auge
chromgelbe Farbe mit zitronengelben Reflexen
Nase
mit Noten von Zitrusschalen, Zitrone und Limette sowie dem Duft frischer Farnkräuter
Geschmack
Aromen von Zitrusfrüchten und Granny-Smith-Äpfeln, eine feine Textur und ein bemerkenswerter Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
ideal zu Sushi, aber auch als Aperitif oder als Beilage zu einer Meeresfrüchteplatte...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Patrick Le Brun, der seit 1996 das Familienweingut leitete (fast 7 Hektar, die größtenteils im Herzen der Côte des Blancs liegen), hat es 2017 an seinen Sohn Gauthier übergeben, der die5. Generationauf dem Weingut repräsentiert. Die Cuvées des Weinguts durchlaufen keine malolaktische Gärung und werden nur gering dosiert.
Kundenbewertung
3.8/5
basierend auf 32 Bewertungen
Bewertung und Kommentar von Herrn PASCAL D. Veröffentlicht am 12.06.2016
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte.
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Bewertung und Rezension von Herrn AURELIEN S. Veröffentlicht am 22.02.2016
Ein sehr feiner Champagner
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Bewertung und Rezension von Herrn LIONEL M. Veröffentlicht am 12.04.2015
Das schmeckt mir sehr gut, mit einem Hauch von Apfel im Abgang
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Bewertung und Rezension von Herrn JACQUES D. Veröffentlicht am 06.04.2015
enttäuschend grün und flach
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LOUIS P. Veröffentlicht am 19.02.2015
Sehr lebhaft – seine Rundheit entfaltet sich erst einige Stunden nach dem Öffnen – es lohnt sich, einige Monate zu warten, bevor man ihn trinkt
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Bewertung und Rezension von Herrn EMMANUEL F. Veröffentlicht am 15.02.2015
Schöne Perlage und eine blasse Farbe, eine eher zurückhaltende Nase; am Gaumen ist er geradlinig und straff, die Säure wird von einer Palette zarter, keineswegs aufdringlicher Aromen getragen. Ein sehr schöner, leicht säuerlicher Wein mit guter Spannung; die malolaktische Gärung wurde nicht durchgeführt, was gut ist, doch der Abgang lässt aufgrund mangelnder Komplexität zu wünschen übrig. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Danke
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Bewertung und Rezension von Herrn FABRIZIO C. Veröffentlicht am 02.10.2019
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Bewertung und Rezension von Frau GHISLAINE G. Veröffentlicht am 19.08.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARIE D. Veröffentlicht am 12.07.2019
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Bewertung und Rezension von Frau MARIE HELENE G. Veröffentlicht am 04.01.2019
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