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Vega Sicilia – Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

96/100

James Suckling

96/100

Decanter

95/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

Spanien
Tempranillo
anmutig
Steinpilzrisotto

„Vega Sicilia betreibt für seinen Valbuena einen außerordentlich komplexen Ausbau: eine wahre Kunst!“

„Der Valbuena 5º wird aus einer Auswahl von erleseneren Parzellen hergestellt, die nicht die für den Unico gewünschte Kraft bieten, ist jedoch weit mehr als nur ein kleiner Bruder des emblematischen Weins. Der Jahrgang 2020, das Ergebnis einer schwierigen Vegetationsperiode aufgrund natürlicher und betrieblicher Probleme (erinnern Sie sich an Covid? ...), ist ein großer Erfolg mit nuancierter Kraft und detaillierter Komplexität, mit einem Kern aus saftigen Früchten, umgeben von Oregano, getrocknetem Salbei und Thymian. Dunkle Schokolade und geröstete Kaffeebohnen bilden eine Grundnote, während Assam- und Oolong-Teeblätter dem Umami Tiefe verleihen. Die Tannine sind sehr detailliert und tief. 2025-2040” (Decanter 2025)

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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Valbuena 5°

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Ribera del Duero

Region

Spanien

Rebsorten

97% Tempranillo (Tinto Fino), 3% Merlot

Terroirs

Zwischen 720 und 930 Metern Höhe, Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, Parzellen an sanft abfallenden Hängen, die von den Küsten der Region Castilla y Leon herabführen, sandige und lehmige Böden.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit autochthoner Hefe, malolaktische Gärung in Edelstahltanks

Reifung

12 Monate in Fässern, 12 Monate in Tanks, 6 Monate in Edelstahl und anschließend 18 Monate in Flaschen: Während der Lagerung in Holzfässern durchläuft der Wein einen langen, komplexen Prozess: Er reift in leicht gerösteten französischen Eichenfässern, zu einem geringeren Anteil in amerikanischen Eichenfässern, in 225-Liter-Fässern und in 220-Hektoliter-Fässern.

Alkoholgehalt

14%

Auge

Purpurrote Farbe von mittlerer Intensität, klar und glänzend

Nase

Verführerisch und blumig, mit Noten von Vanille, Kakao und frischen Veilchen, ergänzt durch komplexe Aromen von Zedernholz und Sauerkirschen, abgerundet durch Piniennoten.

Mund

Harmonisch und samtig, weiche Tannine, leicht kreidige Textur, schöne Spannung, ergänzt durch einen cremigen, schmackhaften Charakter mit langem und komplexem Abgang.

Servieren

BEI 18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2050

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einem über Holzfeuer gegrillten Rinderkotelett, einem Frikassee aus frischen Steinpilzen oder einem im Ofen gebackenen Trüffel-Camembert...

Weitere Informationen unter Vega Sicilia

Weitere Informationen unter Ribera del Duero

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Guide 2025) 96/100

Über den Wein:

Der Valbuena 5º wird aus einer Auswahl von Parzellen hergestellt, die nicht die für den Unico gewünschte Kraft bieten, ist jedoch weit mehr als nur ein kleiner Bruder des emblematischen Weins. Der Jahrgang 2020, das Ergebnis einer schwierigen Vegetationsperiode aufgrund natürlicher und betrieblicher Probleme (erinnern Sie sich an Covid?), ist ein großer Erfolg mit nuancierter Kraft und detaillierter Komplexität, mit einem Kern aus saftigen Früchten, umgeben von Oregano, getrocknetem Salbei und Thymian. Dunkle Schokolade und geröstete Kaffeebohnen bilden eine Grundnote, während Assam- und Oolong-Teeblätter dem Umami Tiefe verleihen. Die Tannine sind sehr detailliert und tief. 2025-2040

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Guide 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Valbuena 2020 stammt aus einem Jahr, das von COVID-19 und viel Regen vor der Weinlese geprägt war, was zu einem ätherischeren Wein mit 14 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,9 und 4,45 Gramm Säure führte. Er wurde aus 97 % Tinto Fino und 3 % Merlot gekeltert, 24 Stunden lang gekühlt und dann mit einheimischen Hefen aus einem Edelstahltank vergoren. Im ersten Jahr wurde er in Barriques und Eichenfässern ausgebaut, im zweiten Jahr reifte er ausschließlich in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, 8.500 und 21.000 Liter. Im Jahr 2020 hat der Wein ein feineres Gerüst, er ist flüssiger, nur mittelkräftig, vielleicht aufgrund der Verdünnung durch den Regen, und die Tannine sind fein und poliert, aber der Wein ist weniger saftig. Er verlangt nach Essen. Mit der Zeit im Glas öffnet sich der Wein und wird aromatischer, er scheint sogar an Saftigkeit zu gewinnen und seine Textur zu verändern. 2025-2037

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2024) 17,5/20

Über den Wein:

Die önologische Arbeit ist beeindruckend, denn der Wein zeigt Intensität, reife schwarze Früchte und weiche Tannine im Mittelgaumen, die jedoch im Abgang trockener werden. Sehr reife schwarze Früchte und ein Hauch von Veilchen kommen zum Vorschein. Der Einfluss der Eiche ist für den Stil des Valbuena gering. Es ist einer der taktilsten Jahrgänge und hat noch viele Jahre vor sich. Dichte Textur, kraftvoll und für einen klassischen Valbuena noch sehr primär. 2024-2050

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Guide 2024) 96/100

Über den Wein:

Der Valbuena 5 war der kleine Unico, und heute ähnelt er eher seinem kleinen Bruder, mit vielen Ähnlichkeiten und nur etwas weniger Tiefe und Tanninen. Der Valbuena 5 stammt von jüngeren Reben und manchmal von anderen Parzellen als der Unico. Am Gaumen ist er offener und geradliniger, während der Unico tiefer und vertikaler ist. Noten von Eisen, Brombeere, Zeder, Mineralien und Kakaopulver. Mittelkräftig bis kräftig, mit geschmolzenen Tanninen und einem sehr langen Abgang. Trinkbar ab 2025, aber er wird sich noch jahrelang halten.

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PREIS 1JOUR1VIN

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