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Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

96/100

James Suckling

96/100

Decanter

95/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

Spanien
tempranillo
gnädig
Risotto mit Steinpilzen

"Vega Sicilia baut seinen Valbuena außerordentlich komplex aus: eine große Kunst!"

"Hergestellt aus einer Auswahl ätherischerer Parzellen, die nicht die gewünschte Kraft für den Unico bieten, ist Valbuena 5º jedoch weit mehr als ein jüngerer Bruder des ikonischen Weins. Der Jahrgang 2020, das Ergebnis einer schwierigen Wachstumssaison, sowohl aufgrund natürlicher als auch betrieblicher Probleme (erinnern Sie sich an den Covid?...), ist ein großer Erfolg von nuancierter Kraft und detaillierter Komplexität, mit einem Kern aus saftigen Früchten, der von Oregano, getrocknetem Salbei und Thymian gesäumt wird. Dunkle Schokolade und geröstete Kaffeebohnen bilden eine Grundschicht, während Assam- und Oolong-Teeblätter dem Umami Tiefe verleihen. Die Tannine sind sehr detailliert und tiefgründig. 2025-2040" (Decanter 2025)

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Bewerteter Standort
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-20€

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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Valbuena 5°

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Ribera del Duero

Region

Spanien

Rebsorten

97% Tempranillo (Tinto Fino), 3% Merlot

Terroirs

Zwischen 720 und 930 m Höhe, durchschnittlich 35 Jahre alte Reben, Parzellen an sanft abfallenden, konkaven Hängen, die von den Küsten der Region Castilla y Leon abfallen, sandige und lehmige Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit autochthoner Hefe, malolaktische Gärung durchgeführt in einem Edelstahltank

Reifung

Für 12 Monate in Barriques, 12 Monate in Tanks, 6 Monate in Edelstahl und dann 18 Holz in Flaschen: während der Zeit in Holz, langer komplexer Prozess: Übergang zu französischem Holz mit leichter Erwärmung, zu amerikanischem Holz in einem geringeren Prozentsatz, in 225L Barriques und 220hL Fässern.

Alkoholgehalt

14%

Auge

Purpurrote Farbe mittlerer Intensität, klar und glänzend

Nase

Verführerisch und blumig, Düfte von Vanille, Kakao, frischen Veilchen, komplexer durch Düfte von Zedernholz, Sauerkirschen, nuanciert durch Noten von Pinien.

Mund

Harmonisch und samtig, weiche Tannine, leicht kreideartige Textur, schöne Spannung, die durch einen cremigen Charakter ergänzt wird, schmackhaft, mit langer und komplexer aromatischer Persistenz

Servieren

BEI 18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2050

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem am Holzfeuer gegrillten Rinderkotelett, einem Frikassee aus frischen Steinpilzen, einem getrüffelten Camembert aus dem Ofen...

Weitere Informationen über Vega Sicilia

Weitere Informationen über Ribera del Duero

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2025) 96/100

Über den Wein :

Hergestellt aus einer Auswahl ätherischerer Parzellen, die nicht die für den Unico angestrebte Kraft bieten, ist Valbuena 5º jedoch weit mehr als ein jüngerer Bruder des ikonischen Weins. Der Jahrgang 2020, das Ergebnis einer schwierigen Wachstumssaison, sowohl aufgrund natürlicher als auch betrieblicher Probleme (erinnern Sie sich an den Covid?...), ist ein großer Erfolg von nuancierter Kraft und detaillierter Komplexität, mit einem Kern aus saftigen Früchten, der von Oregano, getrocknetem Salbei und Thymian gesäumt wird. Dunkle Schokolade und geröstete Kaffeebohnen bilden eine Grundschicht, während Assam- und Oolong-Teeblätter dem Umami Tiefe verleihen. Die Tannine sind sehr detailliert und tiefgründig. 2025-2040

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Valbuena 2020 stammt aus einem Jahr mit COVID-19 und viel Regen vor der Lese, was einen ätherischeren Wein mit 14 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,9 und 4,45 Gramm Säure ergab. Er wurde aus 97 % Tinto Fino und 3 % Merlot hergestellt, 24 Stunden lang gekühlt und dann mit einheimischen Hefen aus einem Edelstahltankfuß vergoren. Im ersten Jahr wurde er in Barriques und Eichenfässern ausgebaut, im zweiten Jahr reifte er ausschließlich in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, 8.500 und 21.000 Liter. Im Jahr 2020 hat der Wein ein feineres Gerüst, er ist flüssiger, nur mittelkräftig, vielleicht wegen der Verwässerung durch den Regen, und die Tannine sind fein und poliert, aber der Wein ist weniger saftig. Er ruft nach Essen. Mit der Zeit im Glas öffnet sich der Wein und wird aromatischer, und er scheint sogar an Saftigkeit zu gewinnen und seine Textur zu verändern. 2025-2037

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2024) 17,5/20

Über den Wein :

Die önologische Arbeit ist daher beeindruckend, denn der Wein zeigt Intensität, die Präsenz reifer schwarzer Früchte und süße Tannine in der Mitte des Mundes, die jedoch im Abgang trockener werden. Die sehr reifen schwarzen Früchte und ein Hauch von Veilchen treten hervor. Wenig Einfluss der Eiche für den Valbuena-Stil. Dies ist einer der taktilsten Jahrgänge und er hat noch viele Jahre vor sich. Dichte Textur, kraftvoll und noch sehr primär für einen klassischen Valbuena. 2024-2050

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 96/100

Über den Wein :

Der Valbuena 5 war der kleine Unico, und heute ähnelt er mehr seinem kleinen Bruder, mit viel Ähnlichkeit und nur etwas weniger Tiefe und Tanninen. Der Valbuena 5 stammt von jüngeren Rebstöcken und manchmal von anderen Parzellen als der Unico. Im Mund ist er offener und linearer, während der Unico tiefer und vertikaler ist. Noten von Eisen, Brombeere, Zedernholz, Mineralien und Kakaopulver. Mittelkräftig bis kräftig, mit geschmolzenen Tanninen und einem sehr langen Abgang. Kann ab 2025 getrunken werden, wird sich aber noch viele Jahre halten.

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PREIS 1JOUR1VIN

175

.00

€/Fl.

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