„Der Macán 2021 [...] ist ernst, harmonisch und subtil, eleganter als alle vorherigen Jahrgänge und spiegelt die Frische des Jahres wider. Er ist gut strukturiert, sehr ausgewogen, mit einer schönen Balance, Frische und reichhaltigen, aber feinen Tanninen. Es ist einer der besten Jahrgänge, wenn nicht sogar der beste bis heute. [...] 2026-2037” (Robert Parker 2026)
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Auge
Rubinrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Elegant und harmonisch; man erkennt intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten: Cassis, Pflaume, Brombeere, komplexiert durch Tertiärnoten.
Mund
Große Tiefe, ausgezeichnete Tanninstruktur, mit viel Komplexität: Man findet die schwarzen Früchte der Nase wieder, ergänzt durch Aromen von Vanille, frisch gemahlenem Kaffee und getrockneten mediterranen Kräutern, die in einem langen, leicht graphitartigen Abgang enden.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2040
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratener Chorizo und kleinen Kartoffeln, Lammragout mit Kreuzkümmel, dünnen Scheiben gereiftem iberischem Schinken...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2026) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Macán 2021 stammt aus einem Jahr mit überdurchschnittlichen Niederschlägen und einigen Hagelschauern im Juni, die die Erträge verringerten, aber das Wetter während der Weinlese war mild. Er enthält 1 % Graciano. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %, einen pH-Wert von 3,8 und fünf Gramm Säure. In diesem Jahr wurden zu 100 % einheimische Hefen verwendet, und der Ausbau erfolgte in neuen Fässern (50 %) und 4.000-Liter-Eichenfässern für 12 Monate, gefolgt von weiteren sechs Monaten in 20.000-Liter-Eichenfässern. Dieser Wein ist ernsthaft, harmonisch und subtil, eleganter als alle vorherigen Jahrgänge und spiegelt die Frische des Jahres wider. Er ist gut strukturiert, sehr ausgewogen, mit einer schönen Balance, Frische und reichhaltigen, aber feinen Tanninen. Es ist einer der besten Jahrgänge, wenn nicht sogar der beste bis heute. Insgesamt wurden 112.755 Flaschen, 3.354 Magnumflaschen und einige größere Formate produziert. Er wurde im August 2023 abgefüllt. 2026-2037
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 18/20
Über den Wein:
Der Jahrgang 2021 ist ein besonders raffinierter Ausdruck des Macán. In der Nase bietet er Aromen von Zedernholz, Graphit und einem Hauch von Tusche, während sich am Gaumen eine kreidige Präzision und eine beeindruckende Tiefe offenbaren. Die Eiche ist viel dezenter als in früheren Jahrgängen, wodurch die angeborene Finesse des Weins klar zum Ausdruck kommt. Die Textur ist homogen, fast wie reine Seide, und der Abgang ist lang, harmonisch und dezent kraftvoll. Ein eleganter und präziser Jahrgang mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial. 2026-2040
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2025) 96/100
Über den Wein:
Die Tiefe frischer schwarzer Beeren und schwarzer Pflaumen wird durch komplexe Noten von Graphit, Balsam, feinen Gewürzen und Kakaopulver mit einem Hauch von Lorbeerblättern und Mineralien unterstrichen. Die Tannine sind straff, nervig und kreidig. Lang und dicht, aber gut aufgelöst. Eines der besten Beispiele für Macan. Ein spannender Jahrgang. Trinkbar ab 2026.
PREIS 1JOUR1VIN
84
.90
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