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Oremus – Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2018 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2018 (50cl)

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (2017 / 1 Kunden)

94/100

James Suckling

93/100

Wine Spectator

Ungarn
lebhaft
mineralisch
Aprikose
Speisenwein

„Eine Einführung in die Aszú-Weine von Oremus: ein 3-Puttonyos, der nach reinster Tradition gekeltert wurde und von James Suckling als vollmundig, cremig und üppig beschrieben wird!“

„Verführerische Noten von kandierter Ananas, getrockneten Zitronen, gefrorenen Pfirsichen, Geißblatt und Bienenwachs. Vollmundig und cremig, aber frisch und lebhaft, mit einer saftigen Säure, die sich deutlich abhebt. Köstlicher Charakter von Trockenfrüchten mit mineralischen Noten. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2023)

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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 3 puttonyos

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály

Anbaugebiete

Dünne, lehmige Böden auf kiesigem und lehmigem Untergrund, Rebstöcke im Durchschnitt 20 Jahre alt

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, sanfte Pressung zur Gewinnung eines Mosts mit hoher Dichte, Gärung in neuen ungarischen Holzfässern (zu 100 %) bis zu 4 Wochen

Herstellungsverfahren

Ein sorgfältiger Prozess, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und unter Bedingungen möglich ist, die die Botrytis-Befall der Beeren begünstigen (dieselbe Herstellungsweise seit Jahrhunderten). Aszú steht für die getrockneten Beeren und „Puttonyos“ bedeutet „Korb“; die vorangestellte Zahl, hier „3“, gibt die Anzahl der Körbe mit je 25 kg botrytisierten Trauben an, die in ein 136-Liter-„Gönc“-Fass mit Most (ungegorener Traubensaft) – Je höher also die Zahl, desto höher ist der Zuckergehalt in Ihrem Tokajer!

Reifung

2 Jahre in 136- und 200-Liter-Fässern, anschließend weitere 1 Jahr Flaschenreifung

Alkoholgehalt

11,5%

Restzucker

140 g/l

Auge

Helle, klare und glänzende goldgelbe Farbe

Nase

Frisch und komplex, mit Noten von kandierter Zitronenschale, Limettenschale, Pfirsich und Birnenkompott, dazu Nuancen von Linde, Kamille und Akazienhonig

Geschmack

Ein frischer und intensiver Auftakt, eine angenehme Säure mit gut eingebundener Süße, die die ohnehin schon reichhaltige aromatische Komplexität abrundet; man entdeckt Noten von Orangenschale, Vanille und frischen Mandeln, die dem Ganzen einen köstlich üppigen Charakter verleihen, mit einer schönen Textur im langen, eleganten Abgang

Servieren

BEI 8-9°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Toasts mit Foie gras, Kalbfleisch in Sahnesauce, Erdbeeren mit Roquefort...

Weitere Informationen unter Vega Sicilia

Weitere Informationen unter Tokaji

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Außergewöhnlicher Wein)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100

Über den Wein:

Ansprechende Noten von kandierter Ananas, getrockneten Zitronen, gefrorenen Pfirsichen, Geißblatt und Bienenwachs. Vollmundig und cremig, aber frisch und lebhaft, mit einer saftigen Säure, die sich deutlich abhebt. Köstlicher Charakter von Trockenfrüchten mit mineralischen Noten. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2017)

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Rezension und Bewertung von Herrn DISSOUBRAY V. Veröffentlicht am 26.07.2025

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PREIS 1JOUR1VIN

45

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€/Fl. 50cl

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