Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico Reserva Especial 2025
99/100
James Suckling
98/100
Robert Parker
18/20
Jancis Robinson
„Neue Assemblage der Jahrgänge von Unico: 2011, 2012 und 2013. Die Cuvée Especial bringt erneut die ganze Essenz von Vega Sicilia in diesem einzigartigen Nektar zum Ausdruck, den man schon heute entdecken oder noch etwa 60 Jahre lang lagern kann!”
„ Der NV Único Reserva Especial 2025 Release wurde aus einer Assemblage von Weinen der Jahrgänge 2011, 2012 und 2013 hergestellt, [...] Der Kern stammt aus dem Jahr 2012, vielleicht auch der höchste Anteil der Assemblage, der Kraft und Struktur verleiht, mit der Frische und Spannung des Jahrgangs 2013, der auch einige balsamische Eigenschaften mitbringt, und weniger aus dem Jahr 2011. Die Nase ist sehr harmonisch und subtil, und der Wein zeigt eine erhöhte Komplexität und Eleganz. Er hat die Nase des Único mit mehr Nuancen und Subtilität, aber was mir am besten gefallen hat, war die seidige Textur und die Eleganz der Tannine, die wie üblich besser entwickelte Eigenschaften mit Eleganz und Frische verbinden. Es handelt sich um eine außergewöhnliche neue Ausgabe ihrer klassischen Assemblage ohne Jahrgang, die nach und nach an den Stil von früher anknüpft. 2025-2040" (Wine Advocate 2025) - Bei Bestellungen von 3 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in Holzkisten möglich (je nach Land und gewählter Versandart).
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Auge
Feine, glänzende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Harmonisch und komplex, mit Aromen von zerdrückten schwarzen Früchten, Tabak, schwarzem Pfeffer und Trüffel, vermischen sich einige komplexe Düfte von Unterholz und Kreide zu einem verführerischen und einladenden Bouquet.
Mund
Wie gewohnt beeindruckt er durch seine samtige und seidige Textur, feste und integrierte Tannine, eine herrliche Ausgewogenheit und Aromen, die die Nase widerspiegeln, mit einer großen aromatischen Komplexität, die bis zum endlosen Abgang im Mund verbleibt.
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2050
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn auf gegrillten Wagyu-Rindfleischstreifen, dünnen Scheiben iberischem Bellota-Schinken oder pur, um alle seine Feinheiten zu entdecken...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2025) 98/100 (Außergewöhnlich)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der NV Único Reserva Especial 2025 Release wurde aus einer Assemblage von Weinen der Jahrgänge 2011, 2012 und 2013 hergestellt, mit 14 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,86 und fünf Gramm Säure. Er enthält den Kern des Jahrgangs 2012, vielleicht auch den höchsten Anteil der Cuvée, der ihm Kraft und Struktur verleiht, sowie die Frische und Spannung des Jahrgangs 2013, der auch einige balsamische Noten beisteuert, und weniger vom Jahrgang 2011. Die Nase ist sehr harmonisch und subtil, und der Wein zeigt eine erhöhte Komplexität und Eleganz. Er hat die Nase des Único mit mehr Nuancen und Subtilität, aber was mir am besten gefallen hat, war die seidige Textur und die Eleganz der Tannine, die wie üblich ausgeprägtere Eigenschaften mit Eleganz und Frische verbinden. Es handelt sich um eine außergewöhnliche neue Ausgabe ihrer klassischen Assemblage ohne Jahrgang, die nach und nach an den Stil von früher anknüpft. 2025-2040
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 18/20
Über den Wein:
Graphit, Trüffel, Tabak, Würze und seidige Tannine. Er bietet viel Ausgewogenheit und Tiefe. Die Aromen sind vielfältig und die Balance zwischen weichen Tanninen und einem deutlich tertiären Aromaprofil mit getrockneten Kräutern und viel Zedernholz ist hervorragend. 2024-2045
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 99/100
Über den Wein:
Es handelt sich um die Ausgabe 2025 von Vega Sicilia. Es ist eine Mischung aus drei Jahrgängen: 2011, 2012 und 2013. Brombeeren, Aschenbecher, Weihrauch, feine Gewürze, dunkle Schokolade und Noten von schwarzem Pfeffer und Balsamico. Fast etwas Blutiges, aber der Höhepunkt ist wirklich die reine, samtige Schicht aus weichen, vollständig verschmolzenen Tanninen, die ultra-poliert und raffiniert sind. Der lange Abgang dauert über eine Minute. Kann sofort getrunken werden oder noch gelagert werden.
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