Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2023
92/100
Bettane & Desseauve
„Ein sehr erschwinglicher Trousseau, der ideal zu einem kleinen Salé mit Linsen passt!“
Ein frischer Bouquet von roten und schwarzen Beeren, untermalt von feinen Tanninen, die das Ganze zart strukturieren und für einen vollmundigen, feinen und seidigen Geschmack sorgen. Er passt hervorragend zu Kleinwild!
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Auge
Klares, leuchtendes Rot
Nase
Kosten für rote und schwarze Beeren
Mund
Vollmundig, fein und seidig, feine Tannine
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Morbier-Käse, einem Gericht aus Würstchen und Linsen, Kleinwild in Soße, Innereien...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 92/100
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Er repräsentiert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 die Kellerei ein. Die Umstellung auf biologischen Anbau dauerte einige Zeit, aber 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den Lagen Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden. Bei bestimmten Cuvées treibt er die Fassreifung etwas zu weit.
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PREIS 1JOUR1VIN
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