Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin de Paille 2020 (37.5cl)
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
„Goldwaschen im Jura“
„Dieser strohfarbene Wein mit bernsteinfarbenen Reflexen präsentiert sich zunächst mit einer leicht säuerlichen Note, doch schon bald kommen fruchtige Aromen von getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten hinzu. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, sehr charakteristisch und mit einer soliden Aromenpalette, die ebenfalls fruchtig ist. Lust auf etwas Leckeres mitten im Winter? Probieren Sie ihn mit einem Stück dunkler Schokolade.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Nase
Präzise und frisch mit Noten von kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Orange und Curry
Mund
Schöner Likör, kräftig, belebend und saftig
Servieren
8 °C
Vorher trinken
2070
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu einer mit Rosinen und Gewürzen gefüllten Taube, Foie gras, Schokoladendessert, Blauschimmelkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Er repräsentiert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 die Kellerei ein. Die Umstellung auf biologischen Anbau dauerte einige Zeit, aber 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den Lagen Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden. Bei bestimmten Cuvées treibt er die Fassreifung etwas zu weit.
Bourgogne Aujourd'hui
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Decanter
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Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein:
Dieser strohfarbene Wein mit bernsteinfarbenen Reflexen präsentiert sich zunächst mit einer leicht säuerlichen Note, doch schon bald kommen fruchtige Aromen von getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten hinzu. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, sehr charakteristisch und mit einer soliden Aromenpalette, die ebenfalls fruchtig ist. Lust auf etwas Leckeres mitten im Winter? Probieren Sie ihn mit einem Stück dunkler Schokolade.
Concours Général Agricole de Paris
Weinbewertung (Guide 2024) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
PREIS 1JOUR1VIN
32
.90
Cashback | 2.00%
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