Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin de Paille 2020 (37.5cl)
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
„Goldwaschen im Jura“
„Mit seiner goldfarbenen Robe und den bernsteinfarbenen Reflexen präsentiert sich dieser Strohwein in der Nase zunächst mit einem Hauch flüchtiger Säure, doch schon bald kommen fruchtige Noten von getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten zum Vorschein. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, mit ausgeprägtem Charakter und einer soliden Aromenpalette, die stets im fruchtigen Bereich bleibt. Lust auf etwas Leckeres mitten im Winter? Probieren Sie ihn mit einem Stück dunkler Schokolade.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Nase
Präzise und frische Noten von kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Orange und Curry
Geschmack
Ein schöner Likör, kräftig, belebend und saftig
Servieren
8 °C
Vorher trinken
2070
Weinbegleitung
Als Aperitif, zu einer mit Trauben und milden Gewürzen gefüllten Taube, Foie gras, Schokoladendessert, Blauschimmelkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Er verkörpert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 den neuen Gärkeller ein. Die Umstellung auf biologischen Anbau dauerte zwar einige Zeit, doch 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts liegen in den Lagen Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden. Bei bestimmten Cuvées treibt er die Fassreifung etwas weit.
Bourgogne Aujourd'hui
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Decanter
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Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein:
Dieser Strohwein mit seiner goldfarbenen Robe und den bernsteinfarbenen Reflexen präsentiert sich in der Nase zunächst mit einem Hauch flüchtiger Säure, doch schon bald kommen fruchtige Noten von getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten zum Vorschein. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, mit ausgeprägtem Charakter und einer soliden Aromenpalette, die stets im fruchtigen Bereich bleibt. Lust auf etwas Leckeres mitten im Winter? Probieren Sie ihn doch einmal mit einem Stück dunkler Schokolade.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2024) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
PREIS 1JOUR1VIN
33
.90
Cashback | 2.00%
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