Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2018
91/100
RVF
„Schöner Ausdruck der Côtes du Jura“
Ein sehr feiner und eleganter Côte du Jura, der aus einer ungewöhnlichen Assemblage von Savagnin und Chardonnay hervorgeht. Dieser Wein reift drei Jahre lang unter einem Schleier, der Savagnin in Eichenfässern und der Chardonnay in Fässern mit Wasserauffüllung. Ein Duo, das eine Harmonie aus Rundheit und Frische spielt, Noten von Trockenfrüchten und Nüssen mit feinen Gewürznoten verbindet. Ein ausdrucksstarker Jahrgang, der sich in den nächsten 25 Jahren noch verbessern wird.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Würzig, vollmundig, Aromen von Trockenfrüchten und Nüssen
Mund
Rund und frisch, sehr konzentriert mit Noten von frischen Nüssen und feinen Gewürzen, schöner Abgang und angenehme Säure.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2043
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Gerichten aus der Küche der Franche-Comté auf Basis von Sahne und Pilzen, zu würzigen Speisen, zu einem 18 Monate gereiften Comté-Käse und mehr...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der größten Weingüter des Jura mit 65 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weinsorten (Ouillés, Sous Voile, Crémants, Macvin, Paille und Jaune) umfasst, wobei Weißweine überwiegen, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit einigen Perlen unter den älteren Jahrgängen. Die Weine haben wieder eine gewisse Einheit in ihrer Qualität gefunden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 91/100 (Jahrgang 2016)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Appellation Arbois verdankt dem Weingut Rolet viel. Obwohl es im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahrt hat, eine Kombination aus klassischer Herstellung, die im Geschmack des Jura verwurzelt ist, und guter technischer Beherrschung, ist es dem Weingut nicht immer gelungen, eine Homogenität in seinem gesamten Sortiment zu erreichen. Die durch die Reifung unter einem Schleier geprägten Weine (insbesondere die Weine jaunes d'Arbois) sind am regelmäßigsten erfolgreich. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunder-Produktion bekannt ist, zusammen mit anderen Aktionären erworben. Unter der Leitung von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine gesteigerte stilistische Sicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN GUY M. Veröffentlicht am 03.09.2025
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