Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C blanc 2019

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Dieser Weißwein vereint drei in Vergessenheit geratene lokale Rebsorten: Ribeyrenc blanc, Ribeyrenc gris und Araignan blanc. Das Aromenprofil konzentriert sich auf Kräutertees, Zitronenmelisse, Eisenkraut und Lindenblüten. Am Gaumen ist er vollmundig, der Abgang zieht sich frisch in die Länge und wird von Noten von Ingwer und Minze begleitet.

Über das Weingut:

Dieses einzigartige Weingut, das in der malerischen Landschaft der Causse de Siran liegt, wird von Cécile Boyer-Domergue geleitet, die stets von ihrer Mutter Patricia unterstützt wird. Ihre Weine sind das Ergebnis einer Arbeit von vorbildlicher Integrität, die sich dem Anbau seltener oder in Vergessenheit geratener Rebsorten widmet. Die Frucht in der Nase ist stets leicht kandiert, während die Weine am Gaumen eine seltene Eleganz und eine große Finesse in der Textur zeigen, insbesondere die reinen Cinsaults. Die großen Cuvées werden erst verkauft, wenn sie ihren Höhepunkt erreicht haben. Das Weingut produziert einen schönen trockenen Weißwein aus vergessenen Rebsorten: Araignan blanc, Riveyrenc blanc und gris sowie einen aus Rosétrauben gekelterten Wein, Erme, ganz im Sinne der „edlen Weine“, die einst im Minervois hergestellt wurden. Man muss die Einzigartigkeit und die Kraft dieses Ansatzes würdigen, der sowohl der Weinbaukunst als auch der Erinnerung gewidmet ist und einen wichtigen Bezugspunkt darstellt, nicht nur für das Minervois, sondern für das gesamte Languedoc.