Domaine Maby

Die Domaine Maby, die bereits von mehreren Winzergenerationen geführt wurde, ist auch heute noch ein Familienbetrieb und liegt im Herzen der Côtes du Rhône, unmittelbar nördlich von Avignon. Die sechzig Hektar des Weinguts erstrecken sich über drei Appellationen – Tavel, Lirac, Côtes du Rhône – sowie über die Region „Vins de Pays des Coteaux de Cèze“.

Die Domaine Maby hat sich durch die Unterzeichnung eines Vertrags zur nachhaltigen Landwirtschaft zu einer äußerst umweltfreundlichen Anbaumethode verpflichtet. Tavel und Lirac teilen sich nämlich dasselbe Terroir aus gerollten Kieselsteinen wie Châteauneuf-du-Pape. Diese Kieselsteine, die in prähistorischer Zeit vom damals reißenden Fluss Rhône aus den Alpen mitgerissen wurden, ermöglichen es den Trauben, eine perfekte Reife zu erreichen, indem sie tagsüber Wärme speichern und diese nachts wieder abgeben.

Der Tavel der Domaine Maby wird aus neun Rebsorten gekeltert, unter denen Grenache und Cinsault dominieren, die diesem berühmten Rosé seinen fruchtigen und würzigen Charakter verleihen. Eine ein- bis zweitägige Gärung bei niedriger Temperatur verleiht ihm eine schimmernde Farbe, die von hellem Rosé bis hin zu Rubinrot reicht, sowie sehr geschmeidige Tannine, die ihm ein schönes Lagerpotenzial verleihen. Eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur sorgt dafür, dass die gesamte Fruchtigkeit dieses Weins erhalten bleibt. Der rote Lirac der Domaine Maby ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.  Der weiße Lirac entsteht aus einer Cuvée aus Grenache, Clairette und Picpoul. Die Grenache verleiht ihm einen sehr ausgeprägten fruchtigen Charakter (Aprikose, Birne), die Clairette sorgt für Rundheit und der Picpoul für die Frische, die diesem Wein eine schöne Ausgewogenheit und ein gutes Lagerpotenzial verleihen.

Die konsequente Arbeit des Weinguts und seines Leiters Richard Maby wird 2021 vom Guide Hachette gewürdigt, der ihn zum Winzer des Jahres 2021 im südlichen Teil des Rhonetals kürt.