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Pothiers
Romain Paire - La Colline en Flamme blanc 2025
Romain Paire – La Colline en Flamme, Weißwein 2025

Romain Paire - La Colline en Flamme blanc 2025

Vin de France|Weißwein|Biografie

16/20

Jancis Robinson

Chardonnay
lebhaft
aromatisch
Aperitif

„Ein frischer und leichter Chardonnay – ein wahrer Genuss!“

Ein köstlicher und geselliger Weißwein, der sich durch ein aromatisches Bouquet aus Akazie, Birne und Pfirsich auszeichnet und durch zarte blumige Noten abgerundet wird. Er besticht durch seine Lebhaftigkeit und seinen schönen, langen Abgang. Als Inbegriff eines unkomplizierten und zugänglichen Weins ist er der ideale Begleiter für Ihren Aperitif und Abende im Freundeskreis. (Wein wird ohne Kapsel geliefert)

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Weingut

Domaine des Pothiers

Cuvée

La Colline en Flamme Chardonnay

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

Chardonnay

Anbaugebiete

Granitböden

Weinbau

Wein aus zugekauften Bio-Trauben

Weinlese

Von Hand geerntet, mit Selektion im Weinberg und im Weinkeller

Weinbereitung

Direkte Pressung, leichte Vorklärung, Gärung bei niedriger Temperatur in Betontanks, einheimische Hefen

Reifung

6 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Ja

Auge

Goldfarbene, sehr helle Farbe

Nase

Sehr frisch, mit eleganten fruchtigen und blumigen Aromen

Geschmack

Vollmundig, mit einer leichten Lebhaftigkeit, die für eine schöne Frische sorgt, ideale Ausgewogenheit

Servieren

BEI 10°-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Meeres- und Flussfisch, Schnecken-Blätterteiggebäck, Nudeln mit Meeresfrüchten, frischem Ziegenkäse oder einfach als Aperitif…

Weitere Informationen unter Domaine des Pothiers

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Romain Payre hat sich zu einem der besten Botschafter des Gamay aus der Côte Roannaise entwickelt, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seinem 21 Hektar großen Weingut herausragende Leistungen erbringt. Die Referenzcuvée genießt man am besten in ihrer jugendlichen Frische. Die Cuvées „Clos Du Puy“ und „Intégrale“, die sich gut lagern lassen, stammen aus Rebstöcken, die über 80 Jahre alt sind. Ein empfehlenswertes und zuverlässiges Weingut, ganz gleich, um welche Cuvée es sich handelt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Romain Paire, der seit 2005 gemeinsam mit seinen Eltern Georges und Denise auf dem Weingut tätig ist, übernahm 2017 die Leitung dieses traditionsreichen Familienbetriebs, der 1610 in der Gemeinde Villemontais im südlichen Teil der Appellation gegründet wurde. Das Weingut, das auf Mischkultur mit Viehzucht (Fleischrinder) ausgerichtet ist und über 23 Hektar Rebfläche verfügt, wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der (sehr) sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Georges Paire, der aus einer Winzerfamilie stammt, begann in den 1970er Jahren mit der Anlage seines Weinbergs. Im Jahr 2005 schloss sich ihm sein Sohn Romain an, und die Neuanpflanzungen wurden fortgesetzt, die Weinbereitung modernisiert und der Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt. Heute unterhält das Weingut noch eine kleine Herde Limousin-Rinder. Wir schätzen diese sorgfältig ausgebauten und authentischen Weine: eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 16/20

Zum Wein:

Mild, blumig, sehr frisch, wenn auch relativ leicht.

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