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Côte Roannaise
Pothiers
Domaine des Pothiers - La Chapelle 2018 (Magnum)
Domaine des Pothiers - La Chapelle 2018 (Magnum)

Domaine des Pothiers - La Chapelle 2018 (Magnum)

Côte Roannaise|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)
Nach einer 10-monatigen Reifung in konischen Holzfässern entfaltet der Gamay der Domaine des Pothiers seine ganze Konzentration und Komplexität. Fruchtig, mineralisch und würzig – die Cuvée „La Chapelle“ passt hervorragend zu einer Rinderrippe.

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Weingut

Domaine des Pothiers

Cuvée

La Chapelle (Magnum)

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côte Roannaise

Region

Loire

Rebsorten

100% Gamay Saint Romain

Anbaugebiete

Granitböden, reich an Magnesium

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

zu 3/4 entrappt, 20-tägige Mazeration, gelegentliches Unterstoßen des Tresterhuts

Reifung

10 Monate in einem 50-hl-Kegelstumpf-Holzfass

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Nase

Fruchtige und würzige Aromen

Geschmack

Konzentriert und komplex

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Perlhuhn, Pot-au-feu, Käse...

Weitere Informationen unter Domaine des Pothiers

Weitere Informationen unter Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Romain Payre hat sich zu einem der besten Botschafter des Gamay aus der Côte Roannaise entwickelt, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seinem 21 Hektar großen Weingut herausragende Leistungen erbringt. Die Referenzcuvée genießt man am besten in ihrer jugendlichen Frische. Die Cuvées „Clos Du Puy“ und „Intégrale“, die sich gut lagern lassen, stammen aus Rebstöcken, die über 80 Jahre alt sind. Ein empfehlenswertes und zuverlässiges Weingut, ganz gleich, um welche Cuvée es sich handelt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Führer 2019) 2** Sterne(Jahrgang 2017 ) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Romain Paire, der seit 2005 gemeinsam mit seinen Eltern Georges und Denise auf dem Weingut tätig ist, übernahm 2017 die Leitung dieses traditionsreichen Familienbetriebs, der 1610 in der Gemeinde Villemontais im südlichen Teil der Appellation gegründet wurde. Das Weingut, das auf Mischkultur mit Viehzucht (Fleischrinder) ausgerichtet ist und über 23 Hektar Rebfläche verfügt, wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der (sehr) sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Georges Paire, der aus einer Winzerfamilie stammt, begann in den 1970er Jahren mit der Anlage seines Weinbergs. Im Jahr 2005 schloss sich ihm sein Sohn Romain an, und die Neuanpflanzungen wurden fortgesetzt, die Weinbereitung modernisiert und der Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt. Heute unterhält das Weingut noch eine kleine Herde Limousin-Rinder. Wir schätzen diese sorgfältig ausgebauten und authentischen Weine: eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC D. Veröffentlicht am 14.01.2020

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