Der „Mozaïk rouge“ ist eine Assemblage aus verschiedenen Parzellen auf Schiefer- und Kalksteinböden und eine echte Genuss-Cuvée. Die zarte und vollmundige Fruchtigkeit des Cabernet Franc entfaltet sich sowohl im Glas als auch am Gaumen. Ein geselliger Wein par excellence!
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Auge
rubinrote Farbe
Nase
Aromen von reifen roten Beeren, subtil gewürzt
Geschmack
Rund und frisch, fruchtbetont. Seidige Textur.
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Produktion
4.500 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Vorspeisen, einer Wurst- und Aufschnittplatte sowie zu einfachen Gerichten
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses junge Weingut, das 2008 von Isabelle und Jo Pithon gemeinsam mit Joseph und Wendy Paillé gegründet wurde (die inzwischen ins Roussillon gezogen sind, aber durch Jules und Tania ersetzt wurden – können Sie noch folgen?), hat einen fulminanten Einzug unter die führenden Adressen der Loire geschafft. Zu den 13 Hektar Rebfläche (davon 11 Hektar Chenin), die biologisch bewirtschaftet und von Jo Pithon persönlich vinifiziert werden, gesellt sich ein attraktives Handelsunternehmen, das gemeinsam mit Partnerwinzern aufgebaut wurde, die überwiegend biologisch arbeiten. Jo Pithon etabliert sich damit als eine der großen Marken des weißen Anjou.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 87/100 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Nach dem Verkauf ihres Weinguts an Philippe Fournier (an das Weingut FL) gründeten Jo und Isabelle Pithon im Jahr 2008 gemeinsam mit Joseph Paillé, dem Sohn von Isabelle, und dessen Ehefrau Wendy, einer südafrikanischen Sommelière, dieses Weinhaus. Sie verfügen über 7 ha eigene, biologisch bewirtschaftete Rebflächen und keltern und reifen Chenin- und Cabernet-Franc-Trauben aus verschiedenen Terroirs der Loire. In dieser gelungenen Verbindung aus dem schönen Geist der süffigen Weine und einigen großartigen Terroir-Cuvées gewinnen die Weißweine zunehmend an Bedeutung, insbesondere der außergewöhnliche „Coteaux des Treilles“.