Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2022
92/100
Decanter
91/100
Bettane & Desseauve
„Sehr schöne Interpretation des kalkhaltigen Terroirs von Menetou-Salon”
Morogues blanc, einer der Weine, die die DNA der Domaine de la Tour Saint Martin repräsentieren. Die typischen Noten des Sauvignon sind in der ersten Nase mit jodhaltigen Nuancen präsent. Am Gaumen ist er vollmundig, hinter einem voluminösen und reichhaltigen Körper zeichnen sich schöne Bitternoten ab. Deutlich spürbarer säuerlicher und erfrischender Charakter.
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Auge
Goldfarbenes, klares Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Komplex und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone und Grapefruit
Mund
Frisch und vollmundig, opulent, angenehm bitter, Kreide- und Mineralnoten, guter Abgang
Servieren
Zwischen 10 °C und 12 °C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif oder zu Ceviche, Austern-Feuillantine mit grünem Spargelpüree, Seezungenstreifen mit Auberginen, Spinatpüree, Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2023) 91/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Weiße Früchte und Zitrusfrüchte vermischen sich auf schöne Weise in der Nase und am Gaumen. Ein schön gestalteter, anhaltender Abgang.
Über das Weingut:
Mit seinen 17 Hektar ist Bertrand Minchin, ein fröhlicher und liebenswerter Winzer, einer der sichersten Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten der Region zählen, und seine imposanten und strukturierten Weißweine gewinnen an Präzision. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Decanter
Weinbewertung (Führer 2023) 92/100
Über den Wein:
Aromen von gelben Pflaumen und sehr reifen Zitrusfrüchten entfalten sich in einem reichhaltigen, vollen und strukturierten Gaumen. Dieser ausgewogene 2022er ist ein kraftvoller und konzentrierter Wein mit genau der richtigen Säure, um die Fülle zu unterstreichen. Die Weinberge liegen in der Gemeinde Morogues und sind auf lehm-kalkhaltigen Böden auf Kimmeridgium-Mergel gepflanzt. Die von Hand geernteten Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Hefe ausgebaut.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin, der mit seinem Weingut Dom. la Tour Saint-Martin ein sicherer Wert der Appellation Menetou-Salon ist und sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen gut auskennt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die derzeit auf biologischen Anbau umgestellt werden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut um die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Weingut in Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die zu den Domaines Minchin gehören. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig, die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln dank einer sorgfältigen Handschrift den Charakter ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt gestalteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 28.04.2024
Dieser sichere Wert aus Menetou-Salon findet mit diesem großzügigen Jahrgang 2022 ein schönes Volumen und eine gewisse Spannung auf einer belebenden und mineralischen Grundlage, die sich im Abgang durch feine Bitterstoffe fortsetzt. Ich hätte mir angesichts des vorherrschenden aromatischen Ausdrucks etwas mehr Frische gewünscht. Anstelle von Meeresfrüchten habe ich diesen Morogues lieber zu einem Frühlingsgrillfest mit schönen, mit Olivenöl gegrillten Seebarsche kombiniert. Note = 3,9.
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Bewertung und Meinung von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 22.04.2024
Mitteltiefe strohgelbe Farbe. In der Nase reifer Apfel, weißer Pfirsich, Honig, kandierte Zitrone, Bienenwachs und dann auch der typische Buchsbaum und frisch gemähtes Gras. Komplexe, vielschichtige und sehr einladende Aromen. Am Gaumen ein erwarteter, vollmundiger Auftakt von Apfel, Mango, Fenchel, Spargel. Auch etwas Rosenwasser. Mittlere Säure, viel Substanz und sehr filmend (Glycerin). Sehr viel Geschmack, Charakter, Inhalt und Überzeugungskraft. Langer, filmender Abgang mit einer leichten Spargelbitterkeit am Ende. Punktzahl: 17/20
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